Pecan
Pecan, název severoamerické strom a ovoce, které to nese. Ovoce se běžně nazývá matice, ale botanicky to není matice, ale peckovice. Přirozený rozsah pekanové stromu je z Indiany do východní Iowy, jihozápadní do Louisiany a Texasu, a na západ do Mexika. Jeho rozsah byl značně rozšířen o pěstování, a to je nyní pěstuje na pobřeží Atlantského oceánu a v Kalifornii. Strom bude růst jako daleký sever jako New England, ale produkuje špatné úrody ořechy severu centrální Illinois.
pekanovými ořechy jsou jeden jako občerstvení a jsou používány jako látky určené k aromatizaci zmrzliny a sladkosti. Mohou být jeden jako vzít ze skořápky nebo mohou být pečené a solené. Pekanové ořechy jsou asi 13 procent bílkovin a 70 procent tuku. Ořechový dřeva se používá v nábytku a jako podlaha. Olej z matice se používá v kosmetice a na vaření.
Popis
Vyspělé pekanové stromy jsou až 100 stop (30 m) vysoký. Složené listy vyrobené z noze ve tvaru letáků rostoucí z obou stran centrální stonku, jsou až dlouhé 20 palců (51 cm). Samčí květy jsou převislé jehnědy. Samičí květy se objevují jako hroznové budlike porostů na koncích větviček.
Každá matice se nese v zelené slupky, které se otevře při splatnosti. Pekanovými ořechy jsou obyčejně oválný nebo válcovitý, se špičatými konci. Jejich hladké, tan-hnědé skořápky se značně liší v tloušťce, a jejich maso se velmi liší v kvalitě chuti. Snadno popraskané odrůdy papershell o vynikající chuti jsou obvykle vybrány pro pěstování.
Pěstování a výrobě
ořechový stromů pěstovaných z ořechů nemusí nutně vyrábět matice stejné kvality jako ty, které z mateřských stromů. K výrobě žádoucí odrůdy, je nutné pučet vybraných odrůd na sazenice stromů. Očkování se obvykle provádí, když jsou jeden nebo dva roky staré semenáčky, a školky prodávat stromy, když pupeny vzrostly na dva roky.
V sadech, mladé stromky jsou zasazeny 80 až 100 stop (24 až 30 m) od sebe. Stromy začnou produkovat, pokud jsou tři roky, ale nevytvářejí ziskem, dokud je 10 až 12 let. Pekanových strom produkuje 50 až 600 liber (23 až 272 kg) ořechů ročně. Za dobrých podmínek může strom vyrábí již řadu let. Stromy řekl, aby byl 300 let se stále produkují ořechy.
Asi 100,000 tun pekanovými ořechy jsou vyráběny ročně ve Spojených státech. Asi 60 procent z ořechů jsou získávány z sadů; zbytek jsou získávána z divokých stromů. Georgia, Texas, Nové Mexiko a olova na výrobu Orchard ořechy. Texas, Gruzie, a Louisiana jsou
[1] 