Pimento

Nové koření , aromatický strom Západní Indie a Střední Ameriky. To úzce souvisí s skutečné bayberry , nebo bay rum strom. Nové koření roste asi 40 stop ( 12 m ) vysoký , a má kožovité listy , malé bílé květy , a skupin velikosti hrášku ovoce. Vysušená nezralé ovoce je koření s názvem nové koření , nové koření , pepř nebo Jamajka . Nové koření se používá v mleté ​​maso , k ochucení vín , a jako moření koření. Olej z Pimenta , destilovaný z listů , se používá v lékařství jako povzbuzující prostředek; to je také součást zátoce rumu , vlasové tonikum .

koření je Pimenta dioica z myrty rodiny , Myrtaceae .