Clove

Hřebíček, sušené, neotevřené poupě aromatického tropického stromu. Chuť a vůně hřebíčku jsou způsobeny těkavého oleje, získané komerčně procesem vodní destilace. Tento olej, známý jako olej z hřebíčku, je transparentní nebo slabě žlutá kapalina, rozpustná v alkoholu nebo etheru. Tento olej se používá ve vaření jako koření. Je také součástí některých destilátů, likérů, parfémy, a umělé vanilka. V medicíně se používá k úlevě od bolesti zubů a nevolnost.

stroužek strom je evergreen, který dorůstá do výšky 40 stop (12 m). To má tlusté, velké, oválné listy a hladkou šedou kůru. Květy rostou v trsech. Pupeny květů změní od světle do tmavší zelenou a pak do tmavě červenou. V této fázi se sbírají a suší se, stává se tmavě hnědé. Jsou velmi aromatické, a jsou používány jako koření, a to buď celé nebo mleté.

strom je původem z Moluccas, nebo okořenit ostrovy, v Indonésii. Pěstuje se na pobřeží jihovýchodní Asii a ve východní Africe, Brazílii a Západní Indii. Tři ostrovy v Indickém oceánu-Zanzibar, Pemba a Madagaskar-vybavit většinu světových zásob.

stroužek strom je Eugenia aromatica rodiny Myrtaceae.