Čekanka
Čekanka , nebo Succory , jedlé Vytrvalá bylina . To je přirozené, do Evropy, ale také roste v Americe . Čekanky listy vypadají spíše jako ty pampelišky . Stonek je vysoký a rozvětvená. Květy se liší v barvě , ale jsou obvykle modrá, růžová , nebo bílé. Rostlina má dlouhou , mrkev -jako taproot . Čekanka je snadno pěstuje ze semen a často roste divoce .
Čekanka je značně pěstuje v některých částech západní Evropy , kde se používají kořeny a listy pro saláty a krmivo pro dobytek . Pražené a mleté kořeny čekanky jsou někdy používány jako náhrada za kávu a někdy jsou smíchány s mletou kávou přidat hořkost do chuti.
The čekanka rostlina je Cichorium intybus z čeledi Compositae .