Stavební vystoupil terasy pomoci Inkové vytvářet zemědělské půdy, a chytrý výstavba každého Terrace dal plodin největší šanci přežití. Prvním krokem při stavbě byla stavební kámen opěrné zdi. Tyto absorbuje teplo ze slunce během dne a vyzařované zase ven v noci, se často udržuje plodin před zamrznutím v procesu chlazení nočních teplotách. Každá terasa byl naplněn základní vrstvy středních štěrku, který byl pak přelité směsí jemného písku a více štěrku. Na vrcholu tohoto, Zemědělci umístil vrstvu ornice, do kterých se semena jejich primární plodin - kukuřice a brambor byly top volby - by být zaseta opravdu
Občas, terasy by selhat, aby byl produktivní.. Pokud se to stalo, že Inkové by se obrátit na způsobu výsadby známou jako obrazy, tři sestry:..; Za prvé by se zasadit kukuřici. Pak, když kukuřice dosáhly odpovídající výšky, fazole by šel do země a vyrůstají stonky Kukuřičné. Nakonec bych se zasadit tykve ve zbývajících Spaces. Tento vyrábíme nejen tří plodin z jednoho Terrace, ale fazole pevně dusík - což je k dispozici jako živiny v půdě - za obilí. Tyto tykve se choval jako mulč pro půdy, aby byla stále vlhký a relativně plevele bez Opravdu 1:. Lyofilizace Opravdu
astronauti NASA Pravidelně se lyofilizuje se jídlo s nimi na jejich expedice, ale proces nebyl ' t vylíhla v laboratoři. Inkové vyvinul to. Opravdu
V nejvyšších polohách And, zmrazení teploty jsou docela hodně zaručena v noci. Inkové používal toto k jejich výhodě tím, že brambory na tyto chladné prostředí, a nechat zmrazit je pod utěrkou. Obyvatelé větrných obcí by se pak pěšky na hadry v dopoledních hodinách, aby vytlačit vlhkost z brambor. Opakovaný proces by mělo za následek Freeze-sušené brambory známých jako chuño. Opravdu
Tento produkt měl několik výrazných výhod v Incké říše, jak to dělá dnes. Nejprve bylo lehké. To umožnilo Vojáci nést velké množství toho s nimi na své kampaně s relativně malým úsilím. Za druhé, chuño, stejně jako všechny Freeze-sušené potraviny, je extrémně odolný a může udržet po celá léta, aniž by byl v chladničce. To udělal vynikající záložní zdroj potravy v případě sucha, přírodní katastrofy nebo jakýkoli jiný typ neúrody. I dnes, v případě neúrody, Andské Highland domorodci se bude spoléhat na chuño se dostat přes těžké časy. A konečně, proces Freeze sušení by odstranilo hořkou chuť z některých druhů brambor, což je mnohem přijatelnější.
