Procházet článek osmóza osmózy
osmóza, spontánní tok kapalné nebo plynné látky přes polopropustnou membránou. Semipermeabilní membránou, je materiál, jehož prostřednictvím pouze certains druhy molekul může snadno projít. Pergamen, který umožňuje molekuly vody projít skrz něj, ale účinně blokuje průchod molekul cukru obsažené ve vodě, je příkladem semipermeabilní membránou.
V situaci, nejčastěji vyskytují, semipermeabilní membrána odděluje jednu kapalinu roztok od druhého. Směr proudění je určen složením dvou roztoků. Ve většině případů dochází k proudění v obou směrech, tím vyšší průtok je od méně koncentrovaného roztoku na více koncentrovaného roztoku. Množství průtoku, která se vyskytuje je určeno povahou membrány.
osmóza je mimořádně důležité ve všech procesech, v nichž voda se pohybuje do a ven z buněk, protože všechny živé buněčné membrány jsou semipermeabilní. Osmóza udržuje množství vody ve všech buňkách živočicha nebo rostliny se přibližně rovná a pomáhá zabránit určitým buňkám před vysycháním. Voda je čerpána z půdy do kořenů rostlin osmózou. Když je zajištěno dostatečné zásobování vodou, osmóza pomáhá předcházet vadnutí rostlin, které je způsobeno ztrátou vody.
Účinek osmózy v kořenu je znázorněno na přiloženém obrázku. Díra, jeden palec (2,5 cm) hloubky, je rozdělena do horní části mrkve a téměř naplněna koncentrovaným roztokem cukru a vody. Mrkev se pak umístí ve sklenici vody s horní půl palce (1,3 cm) nad povrchem. Během několika hodin, bude voda ze skla se vtáhnout do otvoru osmózou. Hladina roztoku v otvoru se zvýší až do přetečení řešení.
Osmotický Apparatus
Pohyb látek podílejících se na osmóze je znázorněno na obrázku princip osmózy. Mezi oběma polovinami U-trubice je semipermeabilní membrána, jako je například kus zvířat měchýře, pergamen, nebo celofán. Rameno A obsahuje roztok cukru a vody, a rameno B obsahuje čistou vodu. Molekuly vody na obou stranách membrány narazí na membránu a projít. (Membrána je propustný pro vodu.) Molekuly cukru také narazí na membránu, ale, protože složení membrány, jen několik (ty cestující na velmi vysokou rychlostí) procházejí. (Membrána je nepropustná pro cukr.)
Další molekuly vody dotknout membrány na straně v kontaktu s čistou vodou (strana B), než na straně, která je ve styku s oběma cukru a vody (strana A). Více vody se pohybuje od strany B, strany čistou vodou, na stranu, než na straně A na stranu B. Toto čistý pohyb vody přes polop
[1] 