1-1 /2 šálky čokoládové cookie drobky 3/4 šálku nasekané pekanové ořechy 1/3 šálku margarínu nebo másla, tál 1 obálka unflavored želatinu 2-1 /4 šálky smetany ke šlehání, rozdělené 2 žloutky, lehce poražen 1-1 /2 šálky (9 oz) polosladká čokoládové lupínky 1 lžička vanilkové 24 karamely Karamel Květiny (recept vyplývá, volitelný) Příprava:
Posypeme želatinu nad 1/4 šálku studené vody v malé pánvi. Nechte stát 3 minuty želatina změkčit. Teplo na mírném ohni za stálého míchání, dokud se želatina úplně nerozpustí, asi 5 minut
tepla 1/4 šálku smetany ke šlehání v malém mikrovlnné misce při vysokých 45 sekund nebo dokud teplo.; přidat do želatiny směsi.
Heat 1-1 /2 šálky smetany ke šlehání ve střednědobém kastrolu až horké. Umístěte vaječné žloutky v malé misce. Míchá se některé z horké smetany do vaječných žloutků. Míchejte zpět do horkého krému. Cook, šlehání neustále, cca 5 minut, dokud směs nezhoustne nebo. Přidejte želatinovou směs do rendlíku; odstranit z tepla. Přidejte čokolády a vanilky; míchejte, dokud čokoláda nerozpustí. Nalijte směs do velké mísy; chladem 15 minut nebo dokud nezhoustne.
Mezitím, kombinovat karamely a zbývající 1/2 hrnku smetany ke šlehání v malé pánvi. Vaříme na mírném ohni za občasného míchání, dokud se zcela roztaví a hladké. Nalijte směs do karamelovou krustou; necháme asi 10 minut.
Porazil zesílenou želatinové směsi s elektrickou míchačkou při střední rychlosti do hladka. Zalijeme karamelu vrstvou; chladem 3 hodiny nebo do firmy. Zdobíme Caramel květy, pokud je to žádoucí.
Caramel květiny Place rozbalil, měkčené karamel mezi dva listy voskovaný papír. S válečkem, roll out karamel až 2-palcový oválu. (Stiskněte pevně dolů se váleček.) Odstraňte karamel ze voskovaný papír. Začíná na jednom rohu, roll karamel do kužele se podobat květ. Tento recept se objeví v: Koláče a buchet Nutriční informace: Sodík 368 mg Bílkoviny 8 g Sacharidy 75 g cholesterolu 194 mg tuky celkem 61 g Kalorie 841 DIETNÍ EXCHANGE: Ovoce 2 Škrob 3 Fat 11