Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> recepty >> kurzy nádobí >> dezerty >> dezert úvod >>

Rum Truffles

INGREDIENTS
2 šálky (12 uncí) polosladká čokoládové lupínky 1/2 hrnku smetany ke šlehání 1-1 /2 lžičky rum extrakt 1 čajová lžička vanilkové 1/4 šálku PŘÍPRAVA 1/2 šálku moučkového cukru neslazený kakaový prášek:
  • Melt čipy se šlehačkou v těžkém, středně velkém hrnci na mírném ohni za občasného míchání. Metla v rumu extraktu a vanilky do směsi. Nalijte do koláč pánev. Chladem, dokud směs fudgy, ale měkká, asi 75minut
    Tvar lžíce směsi do 1-1 /4 palce koulí.; uváděli na voskovaný papír
    tříbil práškový cukr a kakao do mělké misky
    Roll koule v cukru-kakaové směsi..; místo v petit čtyř nebo cukroví případech. (Je-li krycí směs nebude držet, protože lanýž stanovila, válet mezi dlaněmi, dokud venku je měkký.)
    Lanýže může být v chladu 2 až 3 dny, nebo zmrazené několika týdnů.
    Tvarování lanýže dát lanýže profesionální vzhled použít jedno-lžíce velikosti lopatka s uvolňováním, podobně jako miniaturní zmrzlinu. Vzhledem k tomu, lopatka je nasáván přes lanýžové směsi tvoří hrubý kulový tvar. Lanýž potřebuje pouze malé dodatečné tvarování do vaší dlaně udělat perfektní míč před nátěrem. Použití lopatka také dělá vaše lanýže více jednotnou velikost. Tento recept se objeví v: Candy