3-1 /2 šálky hladké mouky 3/4 šálku krystalového cukru 1/2 lžičky soli 1/2 šálku (1 tyč) máslo, chlazené 8 lžic zkrácení 1 šálek podmáslí 1 šálek sekané maso 1/4 šálku moučkového cukru (volitelně) Příprava:
Řezané másla na 1-palcové kusy. Přidejte máslo a zkrácení na směs mouky. Cut se pečivo mixér nebo 2 noži, dokud směs podobá hrubé drobky. Mrholení podmáslí přes vrchol; hodit jen do směsi přichází spolu tvořit míč
Otočte těsto na lehce pomoučený vál.; složit na polovinu a vyrovnejte na asi 1/2 palce tlustý. Hníst asi osmkrát. Těsto rozdělte na dvě poloviny; stiskněte každou polovinu do 1 polovina palce tlustý disk. Zabalit do plastové fólie a chladem nejméně 30 minut
Předehřejte troubu na 350 ° C a, f.. Lehce namažte cookie listů; dát stranou. Nechte těsto odpočinout při pokojové teplotě 10 minut. Roll 1 těsto disk do 18x12-palcové obdélník na lehce pomoučený vál. Nakrájejte na 24 (3-palce) čtverců. Umístěte hromadění 1/2 lžičky mleté maso ve středu každého čtverce. Přeložte protilehlé rohy každý asi 2/3 z cesty přes náplň, překrývající se těsto rohy.
Place 2 palce od sebe na připravené cookie listů. Opakovat se zbývající těsto.
Pečeme 20 minut, nebo dokud lehce opečené. Odstranit cookies pro rošty; vychladnout úplně. Posypeme pečivo lehce moučkovým cukrem, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Máslo a cukr