1 balení (18 uncí) v chladu cukru cookie těsto 1 šálek připravený smetanový sýr poleva modré potravinářské barvivo Modrá praskání cukroví nebo přípravku modrou cukrovou:
Roll těsto polovinu tloušťky 1 čtvrtiny palce na dobře pomoučeném válu. Nakrájejte na klikatého blesku tvary asi 1/2 palce široký a 5-1 /2 sune se dlouho, máčením nůž v mouce podle potřeby. Místo výřezy 2 palce od sebe na připravených cookie listů. Opakovat se zbývající těsto. . Chladem výřezy 1 hodina
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečeme cukroví 5 až 7 minut, nebo dokud firma a hrany jsou lehce opečené. Nechte vychladnout na cookie listů 2 až 3 minuty. Odebrat rošty; vychladnout úplně.
Těsně před podáváním, kombinovat smetanový sýr polevou a potravinářské barvivo v středně velké míse; míchejte, dokud dobře prolínají. Šíření asi 1 polévkovou lžíci poleva na každé cookie. Posypeme praskání cukroví na každé cookie.
Poznámka Nepoužívejte mráz a ozdobte cookies předem. Crackling cukroví začíná ztrácet jeho kvalitu praskne, když je vystavena vzduchu a vlhkosti. Tento recept se objeví v: Máslo &Sugar