Nepřevařujte prsu
Krůtí prsa vaří rychleji než nohy nebo stehna. Největší trik v přípravě Turecku je držet prsa pfievafiení zatímco stehno a další tmavé maso pochází až na teplotu. Přidání vlhkost na surový krůtí, stejně jako u vstřikování a uplácení, pomáhá, ale budete také muset použít strategii, pečení, která chrání prsa před vyschnutím. Jedinou výjimkou je, když můžete efektivně utěsnit ptáka, takže vlhkost nemůže uniknout, stejně jako fritování.
Nejběžnějším způsobem, a ten, jste pravděpodobně obeznámeni s, je do stanu prsu s hliníkovou fólií. To není jediný způsob, i když. Zvýšení teploty, kdy pták poprvé jede v troubě může pomoci částečně z tuleňů v šťávy taky. Zjistíte tuto metodu v některých receptů, které vyžadují zpočátku vysoká teplota 450 stupňů Fahrenheita (232.2222 stupňů Celsia) nebo více s narazit až na minimální USDA doporučené teplotě vaření 325 stupňů Fahrenheita (162.7778 stupňů Celsia) po půl hodině hodinu. Další možností je spustit ptáka tak, aby strana prsní dolů a pak otočit ji po hodině [Zdroj: USDA].
Tipy a triky
, aby se monitorování teploty ptáka jako snadný jak je to možné, umístit do trouby teploměr v nejtlustší části surového stehna, od kosti, než ji držet v troubě. To je místo, kde budete muset určit doneness. Vezměte ptáka z trouby o tři až pět stupňů plaché požadované teploty. To bude držet vaření, jak to spočívá. Nechte své mistrovské dílo nerušeně po dobu 20 až 25 minut, aby se znovu rozdělují šťávy před řezbářství.
A je to. U některých koření, spolehlivý teploměr a plán na udržení prsou, maso z připalování, můžete připravit perfektní Turecku pokaždé. Jen nezapomeňte, aby to vypadalo těžké. Tímto způsobem se můžete dostat někoho jiného dělat vyčištění.
Věděli jste to?
Každý Den díkůvzdání, Američané jedí více než 45 milionů krocanů [Zdro
