Procházet článku jsou netopýři za pochoutku v některých zemích? Jsou netopýři pochoutka v některých zemích?
U pobřeží Tanzanie, zasazené proti východního pobřeží Afriky, sedí ostrov Pemba. I když to není turistická hotspot, Pemba může pochlubit oslnivé pobřežní čáry, kompletní s korálovými útesy, rozléhající se mangrovové porosty a hřebíčku stromy, které dávají Air je lehce kořeněnou vůni. Možná ještě působivější než nedotčené geografii je anatomie jednoho z místních obyvatel Pemba je.
Pemba kaloň bat je jedním z největších druhů netopýrů na světě, s rozpětím křídel strečink 5,5 stop (1,6 metru) napříč , Od roku 1990, ochránci přírody horečně zachovat klesajícího počtu obyvatel. Létající liška bat býval rutinní jídlo na Pemba jídelním stole, a lidé lovili tak agresivně, že Mezinárodní unie pro ochranu přírody (IUCN), klasifikované pálku jako ohrožený v roce 1992.
I když IUCN narazil status kaloň netopýři konzervace od ohrožený až zranitelné v roce 2008, to není neobvyklé, že narazit netopýry v nabídce v jiných afrických a asijských lokalitách. Podle Bat Conservation International, existuje více než 1100 druhů netopýrů po celém světě, tvořící asi jednu čtvrtinu všech druhů savců. Kromě toho, největší, meatiest odrůdy létat na obloze v východní polokouli.
Netopýři na
Menu
Travelers v částech Číny, Thajska, Guam a dokonce i Austrálii by mohlo narazit na netopýrů v trhu s potravinami a restaurace. Odrůdy kaloňů, včetně značného kaloň bat, jsou nejoblíbenější k jídlu. Když přijde čas vařit je nahoru, Pemba ostrované obvykle pečené své netopýry a jiné kultury může hodit kousky pálkou do polévek a za stálého míchání opékáme. V roce 1976, Calvin W. Schwabe, obránce podivných potravin po celém světě, nabídl jednoduchý Samoan recept na pálce v jeho knize " tabu Kuchyně &Quot.; Po stažení z kůže a disemboweling netopýry, Schwabe doporučil řezání masa a buď pečení nebo fritování je solí, pepřem a cibulí
V ". Extrémní kuchyně, " Známý šéfkuchař Anthony Bourdain varuje cestování gastronomové o obzvláště štiplavý zápach, který vane od doutnajících bat. Ale skutečná chuť by měla být mnohem příznivější. Jak s mnoha tajemství masa, bat údajně chutná skoro jako kuře. Chcete-li schrastit vlastního Batty entrée, Bourdain říká sezóny s některými paprikou, cibulí a česnekem (ne na rozdíl pečené kuře recept) ke zmírnění tak silný pach.
kaloňů a nov
[1] 