Pak přišel révokazem. Hmyz zdevastovala vinice po celém světě, včetně těch, které v mnoha částech Austrálie. Jižní Austrálie, nicméně, vyhnul se epidemie, částečně kvůli své izolované poloze a částečně z důvodu přísných karanténních politik [zdroj: Víno Austrálie]. V roce 1901, kdy byla zrušena omezení obchodu mezi koloniemi, South Australia dařilo, rozšiřováním svého vína po celé zemi. Výroba vzrostla k uspokojení poptávky, a 1914 Jižní Austrálie dělal téměř dvě třetiny všech vína v Austrálii [zdroj: Walsh].
Dnes, Jižní Austrálie zůstává lídrem v australské výrobě vína a vykazuje známky pokračující její růst.
Pokračovat ve čtení se dozvědět o zemědělství v regionu.
zemědělství Jižní australské vinařské oblasti
Existuje mnoho důvodů, proč je Jižní Austrálie předním výrobcem vína v Austrálii, a jedním z nich je skutečnost, že existují 17 menší vinařské regiony v rámci své celkové oblasti působnosti. Klima a půdní typ se liší ohromně region od regionu. Tato rozmanitost dělá South Australia schopna pěstovat velké množství různých odrůd.
Podnebí v rozmezí od chladné a vlhké na teplou a vyprahlá. Barossa Valley je často charakterizována jako má kontinentální klima, zatímco jižní Fleurieu je mnohem pravděpodobnější, aby byla označena jako Středomoří. Kdyby to nebylo pro moderní techniky v zavlažování, hroznové pěstování v Adelaide Plains by bylo téměř nemožné kvůli horku a nedostatku vlhkosti. Jiné regiony mají změny nadmořské výšky, které umožňují vinaře vybrat klimatu zejména na vinné odrůdy, které chtějí růst.
půdní typy v celé oblasti se nijak neliší. Nicméně, většina z nich se týkají hlíny, a pokud budete kopat dost hluboko, vápenec stejně. I přesto, že typy půd se velmi liší od sebe navzájem, že všechny samy o sobě k pěstování vinné révy. Ve skutečnosti se sortiment typů půd je výhoda v tom, že umožňuje, aby odpovídaly vinaři moštových odrůd s jejich ideální půdou, zvýšit jak kvalitu ovoce a jeho výnos.
Je to proto, že z těchto širokých mezích v klimatu a půdy, že Jižní Austrálie je schopen produkovat více než polovinu všech hroznů použitých k výrobě vína v Austrálii. To přijde jako žádné překvapení zvažuje, že používají více než 90 procent hroznů sklízí jen za tímto účelem.. [Zdroj: Atla
