Procházet článek Konečný průvodce Texas Wine Country Konečný průvodce Texas Wine Country
Texas pravděpodobně není na prvním místě si myslíte, že pokud jde o víno, a to je pochopitelné. Stát se dostal za sebou slibný začátek v polovině 1600s, když Franciscan mniši založena Severní Amerika je první vinice zde. Texas vinařství pokračoval prospívat přes 1800, ale Zákaz zcela vypnout stát je vinařský průmysl v letech 1919 a 1933; trvalo do roku 1970 a 80. let, aby skutečně nastartovat znovu.
Od té doby, i když, Texas byl více než dohánět ztracený čas. To je tak pátou největší vinařskou stát produkující (za Kalifornie, New York, Washington a Oregon), a počet texaských vinařství téměř zečtyřnásobil mezi roky 2001 a 2011. Texaské vinice vyrobeno 1,2 milionu případů vína v roce 2009, a jeho víno průmysl se podílí 1700000000 $ ročně ekonomice státu.
Čtěte dál a dozvíte se více o Texan vín a naplánovat Texas vinařská stezka dovolenou.
Texas Hrozen
Texas je obrovský stát (to je nepatrně větší než Francie), takže je logické, že mnoho druhů hroznů mohou být pěstovány zde: Jak 2006, bylo jich tam 21 odrůdy byly vysázeny v Texasu. Existují tři hlavní vinařské oblasti (North Central, Southeastern a Trans-Pecos) ve stavu, které jsou rozděleny do osmi federálně schválené americkým vinařství oblastí (AVAS) - označené vinařské oblasti na základě klimatu, půdy, nadmořské výšky a zeměpisné rysy.
pěstování vinné révy v Texasu není snadné, ačkoli. Evropští vinné hrozny, jako je Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Merlot jsou velmi citlivé na Piercovy choroby (bakteriální infekce šíří chyb, které jedí vinné révy), které se daří v oblastech s teplými, vlhkými zimami. Jediným řešením pro pěstování těchto hroznů v Texasu je hybridy vyrobené z přírodních hroznů, jako je černá španělštině a blanc du Bois. Obecně řečeno, evropské vinné hrozny dělat dobře v Severní regionu střední a texaské, ale dál na sever se dostanete, zimy příliš chladné. Na jihu a východě, kde vlhkost dělá Pierce nemoc častější, Muscadine, Cynthiana a Lenoir hroznů (všechny hybridy) se daří.
Pierce nemoc stranou, Cabernet Sauvignon a Chardonnay jsou nejoblíbenější vína v Americe, takže se " znovu i ty vysázené hrozny v Texasu; merlot, Sauvignon Blanc a Chenin blanc kolo ven z nejvíce zasadil seznamu.
Vzhledem k tomu, že je tak těžké pěstovat hrozny v Texasu, vinařství často muset kupovat hrozny z jiných pěst
[1] 