Jak si vybrat troubu
Tento tradiční rozsah nebo sporák, jeden celek s varnou deskou nahoře a dole trouba, je cenově dostupný, prostor nenáročných řešení stále volí většina majitelů domů. Ale je to jen jedna z možností vaření, které nabízí dnes.
Některé závažné domácí kuchaři zvolit komerční stylu krbová kamna s šesti nebo osmi hořáky místo čtyř, podlévání a grilování funkce a vestavěný oteplování trouby. (Skutečné obchodní kamna představují specifické problémy, jako jsou například speciální ventilační systémy a nehořlavých stěn a podlah, při použití v domácnosti, tak komerční stylu může být jednodušší žít.) Ostatní lidé milují nové modulární varné desky, které umožňují přidat hořáky, downdrafts, pánve, smažit a parník jednotky, WOKS, grilech a grily. A to je jen několik příkladů toho, co je k dispozici!
A modulární přístup k celkovému designu kuchyně je výrazný trend. Nástěnné trouby oddělit od varné desky vám umožní vytvořit několik vaření pracovních stanic namísto jen jeden. Dvojité stěny trouba komíny dvě pece pro úsporu místa a dodávat dvakrát pečení /pečení kapacitu, což mnoho lidí hodit pro zvláštní příležitosti. A přesto se můžete dostat dvěma trouba kamna, s peci jedné pod varnou plochou a druhý vysoko nad, ve výšce korpusu.
První rozhodnutí v rozsahu nakupování bylo vždy plyn proti el. Mnoho vážných kuchaři přednost plynu pro jeho okamžité reakce, precizní ovladatelnost a nižší provozní náklady v průběhu času. Jiní chválí rovnoměrnost elektrického tepla a nižší počáteční náklady na přístroje
Dnes, můžete získat to nejlepší z obou topných metod s ". Dualní " rozsahy, které vám umožní mix plynové a elektrické zdroje tepla; Například, plyn varnou deskou hořáky a elektrickou horkovzdušnou troubou /grilem. Konvekční pece, nejčastěji elektrická, pomocí ohřátého vzduchu vařit až dvakrát rychleji než konvenční trouby, které se spoléhají na sálavého výhřevného akci. Můžete dokonce získat kombinovaná mikrovlná trouba /konvektomatu.
elektrické cívky jsou nejoblíbenější druh elektrických hořáků, a nejméně nákladný. Hladký-top povrchy jsou nabízeny s jedním ze tří typů zdrojů tepla: vyzařující elektrické cívky pod povrchem skla, halogenové hořáků, nebo magneto-indukční prvky. Všechny vyžadují silnou, s plochým dnem nádobí. Pokud plyn je vaše volba, uzavřené hořáky jsou nejsnáze či
