Už jste někdy pracoval v restauraci a musel získat jídlo z velké, chodí-in komerčním mrazáku? Znovu, tito používat par komprese; jediným hlavním přínosem pro tento druh jednotky je, že mnozí z nich mají vyztužené hliníkové podlahy, která může pojmout až 600 liber (asi 270 kilogramech) hmotnosti na čtvereční stopu - velmi cenná koncept v high-objem restauraci se (ale které by bylo zcela zbytečné pro čtyřčlennou rodinu).
Ať už druh mrazáku, které používáte, ujistěte se, že udržet teplotu nízké a konzistentní. V opačném případě budete mít nahromadění mrazáku je nejhorší nepřítel: mráz. Na další stránce, budeme se podívat na to, jak dochází k mrazu a co můžete udělat, aby se zabránilo to
mrazivé hrozba:. Freezer Frost
Nejhorší věc, která se může stát do mrazáku, je mráz , což Isa silný, studený poprašek jemného ledu, který pokrývá vše, co uvnitř mrazničky soustružení to všechno do jednoho velkého pevné ledové nepořádek. Co může způsobit mráz?
V podstatě v každé z těchto situací, teplý vzduch mísí s sub-zmrazení vzduchem. Výsledkem je mrazu. Mnoho novější-modelu mrazničky mají funkci automatického prevence proti zamrznutí, který reguluje teplotu udržet vnitřní teplotu důsledně, kde potřebuje být. Pokud nemáte tuto funkci, zde jsou některé další způsoby, jak zabránit mráz:
Pokud nejste schopni zbavit mrazu tak rychle, jak se hromadí. -, že váš gumové těsnění je zastřelen, nákladné vnitřní část je přepracovaný, nebo cívka smažení - to by mohlo být čas, aby si náhradu. Až příště se podíváme na to, co je třeba vzít v úvahu, když je čas koupit nový mrazák.
Ku