nesnášenlivostí laktózy Přehled
Mléko je často nazýván perfektní jídlo. Ale téměř 50 milionů dospělých Amerika by nesouhlasit. Trpí nesnášenlivostí laktózy, a pro ně, konzumní mléko nebo jíst mléčné výrobky spouští plyn, nadýmání a křeče.
Laktóza je cukr v mléce, a enzym zvaný laktázy je obvykle zodpovědný za poškodí laktózu v váš trávicí trakt poté, co jste spotřebované mléko nebo potraviny vyrobené z něj. Někteří lidé, nicméně, nedělají dost lactase enzym k řešení laktózu, které konzumují. Mohou být málo nebo hodně enzymu chybí. V závislosti na stupni nedostatku enzymu, konzumovat mléčné výrobky, jako je například zmrzlina, nebo tvaroh, může vyvolat záchvaty nevolnosti, křeče, nadýmání, plyn, nebo průjem, obvykle 30 minut, nebo tak později.
Tento článek se zaměří na základy intolerance laktózy, a jak můžete použít alternativní léčby překonat to, aby si vaše oblíbená jídla.
Laktóza Lowdown
Co je vaše národnosti nebo etnické dědictví? Je to dobrý vodítko o tom, zda jste laktázy nedostatečné. Přibližně 90 procent Asiatů, například, trpí nějakou míru nesnášenlivostí laktózy. Až 75 procent všech africký Američan, židovský, domorodý Američan, a Mexičana-americká dospělé laktózu. Ve skutečnosti, jediný obyvatel opustil relativně nezraněný podmínkou jsou lidé severním evropském původu.
Ale nesnášenlivost laktózy není všechno nebo nic problém. Je normální, že úroveň laktázy ve střevním traktu začít klesá po třech letech věku. Jak strmý, že pokles je značně liší mezi jednotlivci, které vykazují spektrum příznaků, od žádného k mnoha průjem, křeče a plynu. Závažnost příznaků závisí na tom, jak nízko se vaše hladiny enzymu, jsou kritické. Ve vzácných případech, děti se rodí bez schopnosti produkovat laktázy. Pro většinu lidí, i když nedostatek laktázy je stav, který se vyvíjí přirozeně v průběhu času. Mnoho lidí nemusí objevit příznaky až později v životě.
Každá nemoc, která postihuje buňky laktázy produkující z tenkého střeva, jako je například zánět střeva nebo dokonce chřipky, může vyvolat dočasné nedostatek laktázy. V těchto případech, podmínka, označované jako sekundární nedostatkem laktázy, je obvykle dočasné; jakmile nemoc je u konce a poškozené buňky zotavit, začnou znovu produkovat enzym. Nicméně, pokud máte žaludeční nebo střevní operaci, vaše neschopnost produkovat laktázy může být trvalá.
Variabilita příznaků od člověka k člověku, je tak velký, ž
[1] 