Jak nakupovat pro udržitelný Seafood

ryb, jako ančovičky a makrel, což vede k nadměrnému rybolovu těchto druhů

Zde jsou některé obecné postupy navrhované ekologických organizací:.

- Drž se dál od velkých, strašidelné dravých ryb (mečoun, tuňák, žraloci, lososa). Jedná se o druhy, které byly nejvážněji vyčerpané, a ze zdravotního hlediska, oni jsou ty s nejvyšší úrovní toxinů před znečištěním. Můžete udělat výjimku pro aljašského volně žijícího lososa a tuňáka křídlatého od severozápadu Pacifiku a Britská Kolumbie, kde jsou rybolov dobře řízená

. - Malé, to je dobré. V runts potravního řetězce - sardinky, ančovičky, škeble, mušle a ústřice - množit snadno a nejsou tolik nebezpečí vyčerpání. Jsou také méně pravděpodobné, že obsahují vysoké hladiny toxinů před znečištěním, protože mají kratší délky života

-. Vědět, které druhy jsou v ohrožení. Chilský mořský vlk může znít chutné (i chutnější, když nechcete volat svým druhým jménem, ​​toothfish), ale jsou v těžké poklesu od nadměrného rybolovu. Aby toho nebylo málo, na dlouhé rybářské vlasce používané chytit často zachytit ohrožené albatrosy

. - Podívejte se na místě původu. Americké a kanadské odvětví rybolovu a akvakultury nejsou dokonalé, ale oni čelí regulační kontrolu v otázkách životního prostředí a zdraví, a oni vyvíjí úsilí přijmout více udržitelné postupy. V případě, že mořské plody pochází ze střední a jižní Ameriky nebo Asie, kde regulace a zdravotních norem životního prostředí jsou méně přísná, buďte opatrní

-. Podívejte se na těsnění schválení. Marine Stewardship Council (MSC), skupina sídlem ve Spojeném království, certifikuje rybolov pro používání udržitelných, ekologicky nezávadné metody
nejekologičtější ryby k jídlu

Zde je nejnovější vydání příslušné Monterey Bay Aquarium je ". Super Green Seznam " z mořských plodů, které jsou tak trvale udržitelné a bezpečné jíst:

- Tuňák (troll- nebo tyč-chytil, ze Spojených států nebo v Britské Kolumbii)

- Sladkovodní coho losos (vyprodukována v nádrži systémy, ze Spojených států)

- Slávky (chov)

- Ústřice (chov)

- Pacific sardinky (wild-chytil)

- Pink krevety (wild-chytil, z Oregonu)

- pstruh duhový (chov)

- Salmon (wild-chytil, z Aljašky)

- Spot krevety (divoký chytil, z Britské Kolumbie)