Jak nakupovat pro udržitelný Seafood
Pokud jste ekologicky smýšlející spotřebitele, procházka sekce mořské plody svého místního supermarketu pravděpodobně naplňuje vás pocit úzkosti. Koneckonců, oceány jsou nedílnou součástí života na Zemi. Mimo jiné, ale podporovat existenci o 50 procent druhů naší planety a také hrají důležitou roli v systémech klimatu a počasí.
Ale ve vodním prostředí je pod útokem z více hrozeb. Člověk-řízený změna klimatu, což je zvýšení teploty na oceán a snížení obsahu kyslíku vody, je konat zmatek na ekologickou rovnováhu tím, že nutí ryby opustit staré stanovišť a hledat chladnější vody. Hluk z lodí narušuje schopnost mořských živočichů "komunikovat, najít kamarády, a slyšet a vyhnout se predátorům
Ale snad největší hrozbou pro vodní organismy, biologické rozmanitosti je nadměrný rybolov, díky příchodu obří ". Továrně " lodě, které dopadnout škol sonar a přetáhnout obrovské sítě, ze které není úniku. Podle ekologické organizace Greenpeace, protože ve velkém měřítku průmyslový rybolov začala v roce 1950, populace velké chutné ryby, které máme rádi vařit a jíst - jako tuňák, mečoun, marlin, treska, halibut, skate a platýze - mají byla snížena o 90 procent. Sazbou, že jsme jedli naši cestu přes oceány, ryby může nakonec stát vzácné a drahé lahůdky.
Znamená to, že budete muset vzdát mořské plody a naučit se mít rád tofu? Ne nutně. Je možné, aby byl tento cenný zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin ve vaší stravě, aniž by dělali příliš velké škody k oceánům, pokud jste opatrní, o tom, co druhy ryb si koupit a kdo jste si ji koupili od. Skupiny jako Fondu Defense životního prostředí nejen tlačí odvětví rybolovu, aby přijala více udržitelné metody, ale oni si vytvořili mnoho tištěných průvodců a weby, které vám pomohou učinit zodpovědná rozhodnutí u přepážky ryb.
Co je to šetrné k životnímu prostředí Seafood ?
Ekologické skupiny tvrdí, že obecná myšlenka je jíst pouze vodní druhy, které nebyly drasticky vyčerpané nadměrným rybolovem a jejichž sklizeň nenaruší mořské ekosystémy. A zatímco ekologové vidět udržitelné akvakultury jako slibný způsob, jak poskytnout lidem s mořskými plody, ale také radí lidem, aby zůstali daleko od některých odrůd chovaných ryb, protože jejich pěstování přichází s náklady na životní prostředí. Farmy, které zvyšují velké dravé ryby, jako je losos, například, krmit obrovské množství menších volně žijících
[1] 