Husy byli vychováni v Číně na více než 3000 let.
V moderní drůbežářský průmysl začal na konci 19. století v Evropě a Americe, jak chovatelé začali zdůrazňovat produkci masa a vajec. I když vejce byla uměle inkubují ve starověké Číně a Egyptě, tato metoda násadových drůbež nebyla použita v komerčním měřítku až 1870. První vysoká škola oddělení chovu drůbeže byla založena v roce 1901 v Connecticutu zemědělská vysoká škola (nyní University of Connecticut).
Objevy a vynálezy vztahující se k vědeckému bydlení, krmení a chov drůbeže vedly k rychlému rozšíření průmyslu po 1930. Výroba a spotřeba drůbežích produktů výrazně zvýšilo během druhé světové války, kdy maso od jiných hospodářských zvířat bylo málo. Od roku 1945, lepší způsoby skladování a distribuci drůbeží maso a vejce pomohly stimulovat spotřebu těchto potravin. Důležité v expanzi drůbežářský průmysl byl specializaci ve zvyšování brojlerů.
Jak se volně žijících ptáků Staňte hospodářských zvířat?
I když je kur bankivský může vypadat hodně jako domácí kuře, to je vlastně divoký pták, který žije v jihovýchodní Asii. Tam je, nicméně, dobrý důvod, že kur bankivský vypadá jako kuře, to je předchůdce kuře. V prehistorických dobách lidé zachytil a zvedl junglefowl pro potraviny. Postupně-prostřednictvím procesu nazývaného domestikace-tito chycené ptáky se stal moderní kuře.
Lidé domáčtí jiné galliforms, jako jsou krůty, stejně. Zemědělci často chovají domácí zvířata za příznivé vlastnosti. Například, mnoho zemědělců povoleno pouze ti největší z krůty k chovu. V průběhu doby, toto vedlo k domácí krůty je mnohem větší, než jejich divocí příbuzní.
Dnes, miliony kuřat a krůt jsou chována na farmách. Oni převyšuje své divoké příbuzné.
