dusitany jsou sloučeniny, které obsahují kov a radikální NO-2. Mají širokou škálu využití. Některé nitrily, jako je například dusitan sodný, se používají při léčení maso a ryby, aby se zabránilo znehodnocení. Vláda Spojených států vytvořila standardy pro maximální přípustnou koncentrací dusitanů ve vytvrzené potravinách, protože studie ukázaly, že v lidském těle dusitany se může převést na nitrosaminy, třída sloučenin dusíku známo, že způsobuje rakovinu.
Nitric kyselina je silná kyselina, která se používá při výrobě dalších dusíkatých sloučenin, jako jsou nitrosloučenin.
Dusík je přítomen v mnoha dalších sloučenin, které se nacházejí v těchto látek, jako jsou antibiotika, sulfa léky, vitamínů, a syntetických textilií , Dusík je také přítomen ve většině potravinách. Některé oxidy dusíku, které jsou produkovány, kde spalování probíhá při vysokých teplotách, jako v automobilových motorů, jsou hlavním zdrojem znečištění ovzduší.
Historie
Dusík byl objeven v ovzduší v roce 1772 Daniel Rutherford, skotský lékař. Zavolal látku škodlivé vzduchu, protože na rozdíl od běžné atmosféry, se to ani udržení života. Jméno dusík byla navržena v roce 1790 Jean Antoine Claude Chaptal, francouzský chemik.
Až do první světové války, kdy Němci začali produkovat velké množství fixovaného dusíku synteticky, hlavní zdroj světové dodávky užitečného dusíku Byl Chile ledek, nebo dusičnan sodný
Symbol:. N. Atomové číslo: 7. Atomová hmotnost: 14,0067. Specifická hmotnost: 0,81 (kapalná forma). Teplota tání: -346 F. (-210 ° C). Bod varu: -320,4 F. (-195,8 ° C). Dusík má dva stabilní izotopy: N-14 a N-15. Dusík patří do skupiny VA periodického systému a jeho základní valencí jsou -3, +3, a +5. 
[1] [2]