Sesame

Sesame , roční bylina původem z tropické Asie a Afriky . Existuje asi 30 druhů sezamu , ale jen jeden je kultivovaný , primárně pro jeho semen . Semena obdělávané sezamové jsou malé , měkké , a obvykle slámově . Používají se v pečení jako zálivka pro chleba a sušenky , a jsou zdrojem téměř bez chuti a vůně oleje používaného při vaření , v lékařství a v průmyslu . Kultivovaná sezam rostlina , která roste od jednoho do dvou stop ( 30 až 60 cm) na výšku , má podlouhlé listy a růžové nebo bílé květy.

pěstovaných druhů je Sesamum indicum z pedalium rodiny, Pedaliaceae .
Sezamová semínka jsou malé , měkké , a obvykle slámově .