Peppermint

Peppermint, aromatický rostlin obsahující éterický olej s čerstvým, pikantní příchuť. Máta peprná je původem z Evropy, ale se pěstuje v mnoha částech světa. Je to vytrvalá rostlina, jeden až tři stop (30 až 90 cm) vysoký, s úzkými, ozubenými listy a krátkým hrotem fialové květy. To se shoduje s hlavně pomocí metrem stonků a zakořenění větví.
Peppermint je vytrvalá bylina pěstovaná pro vonného oleje.

olej máty peprné, lisované z listů a destiluje s parou, je používán jako příchuť v zubní pastě, žvýkačky a bonbóny; jako aromatická v parfémů a osvěžovače vzduchu; a jako lék, ke zmírnění koliky u kojenců. Crme de menthe (francouzsky krém máty) je máty likéru. Chuť a chlazení pocit máty peprné pochází z mentolu, který obsahuje. Jemné listy a kvetoucí vrcholky peprné jsou používány na ozdobu a chuť nápoje, jako je například ledový čaj a whisky nebo brandy dlouhé sklenici s názvem mincovna Julep.

Ve Spojených státech, máta peprná rostlina se pěstuje komerčně bažiny půdách v Oregonu, Indiana, Idaho, Washington, a Wisconsin.

Máta je Mentha piperita X rodiny mincovny, Labiatae.