Být restaurace kritik je Asi nejtradičnější formě potravin psaní. Nicméně, je potravinový spisovatel v těchto dnech zahrnuje více než jen kritiku jídlo. Spisovatelé potravin a bloggerů často pokrývají širokou škálu témat, jako jsou gastronomické trendy, farmářských trzích a jak láska je jako páchnoucí sýr (tj, s trochou štěstí, jak získat lepší v průběhu času).
někteří lidé mohou ne obrázek zemědělství spolu s dalšími " okouzlující " Labužník kariéry, ale malé zemědělec práce udělal náš odpočítávání na prostý fakt, že plodiny jsou pouze chutné potraviny, které mají být ještě vytrhl ze země.
Podle Dominic Kostelac, generální ředitel Virginie se sídlem Arganica farmě klub, gurmáni dělat velké drobných zemědělců. " více a více, lidé hledají pro místní, organické a čerstvých potravin, " on říká. " Spolupracujeme s mnoha malých zemědělců - z nichž mnozí začali zemědělství, aby se růst lepší jídlo - stejně jako vinaři, koláčové tvůrce a kdokoli, kdo s dobrým produktem. Když jsme se najít něco dobrého, jsme to kolektivizaci pro naše členy ".
Takže pokud vás baví výsadbu, péči a sklizeň jídlo, zvažte možnost stát malý zemědělec. Mohlo by to být skvělý způsob, jak udělat kariéru z dělat něco, co milujete
Další skvělá kariéra pro foodies. - Zejména těch s vědeckým ohýbal - je molekulární gastronomie, která se zabývá chemickými a fyzikálními vlastnostmi jídla. Nenechte se zmást názvem: To není totéž jako studovat způsob, jakým jídlo má vliv na lidské tělo na molekulární úrovni. Molekulární gastronomie je více zabývá vědou kulinářských procesy než vědě složek, i když kuchaři mohou používat neobvyklé ingredience, jako je kapalný dusík zapálit tyto procesy [Zdroj: toto]. Například, může molekulární gastronom vytvořit " faux " kaviár podrobením tekutiny, jako například ovocné šťávy, do procesu nazývaném " spherification " který zahrnuje řešení, jako alginát sodný a chlorid vápenatý. Výsledkem je deska plná drobných patra-potěšující perly,
