Úvod do jak pro bezpečnost potravin Organizace práce
Pokud jde o sledování bezpečnosti potravin, Enforceři se pohybují od velkých organizací, jako je Světová zdravotnická organizace, která stanovuje standardy pro prevenci potravinami Nemoci přenášené po celém světě, do svého místního zdravotního inspektora, který zajišťuje, moucha nemá skončit v polévce
V období mezi těmito dvěma organizacemi, jsou americký Úřad pro potraviny a amp.; Drug Administration (FDA) a amerického ministerstva zemědělství (USDA). USDA upravuje maso, drůbež a vejce, zatímco FDA je odpovědný za zajištění bezpečnosti zbytku našeho zásobování potravinami.
FDA, jeden z nejstarších agentury na ochranu spotřebitele ve Spojených státech, má 9,000 zaměstnanců ve své Centrum pro bezpečnost potravin a aplikovanou výživu, kteří sledovat cenu 417000000000 $ potravin, které pochází z naší země sadů, farem, jezer a oceánů každý rok. Oni také regulovat výši 49 miliard dolarů z mořských plodů, výrobu a další delikatesy dovezený každoročně z jiných zemí [Zdroj: FDA].
Agentura má přibližně 1100 inspektory se sídlem v 157 městech po celých Spojených státech, kteří navštíví více než 15.000 továren za rok, aby se ujistil, zpracovatelé potravin jsou tyto zákony v oblasti veřejného zdraví a označování výrobků přesné. Sbírají vzorky, které jsou posuzovány FDA vědci zjistit, zda potravina obsahuje kontaminující látky, jako je nezdravé pesticidů nebo bakteriemi [Zdroj: FDA]. Když je procesor potravina našel v rozporu s právními předpisy v oblasti veřejného zdraví, FDA pozorně sleduje továrnu, aby se ujistil, že přijme opatření k nápravě. V krajních případech, problémy FDA vzpomíná. V lednu roku 2009, například, FDA vydal upozornění pro Američany, aby nejedli žádné koláče, sušenky nebo jiných produktů, které obsahují arašídové máslo po smrtící epidemie salmonelóz v jednom z Peanut Corporation of America továren v Gruzii [Zdroj: MSNBC]. .
Čtěte dál a dozvíte o špatné věci, které mohou dostat do svého jídla
Food bezpečnostních otázkách
Každý rok, 76 milionů Američanů rozvíjet otravu jídlem - bolestmi břicha, průjem, horečka , dehydratace a nevolnost jíst nebo pít něco, co obsahuje bakterie, paraziti nebo viry. [zdroj: MedlinePlus]
Ve většině případů, to cítí jako špatný případě chřipky a nejlepší řešení je získat spoustu odpočívat a pít dostatek tekutin. Ale pro kojence a seniory se slabšími
[1] 