Od Epizoda 148: Linda Menu
složkách
1 lžíce /15 ml olivového oleje 1 malá cibule, jemně nakrájené 2 stroužky česneku, jemně nasekané 1 polévková lžíce /asi 2 g nasekané čerstvým oregánem 2 snítky čerstvého tymiánu 1 bobkový list Sůl a čerstvě mletý černý pepř 5 navíc zralé švestky rajčata, sekané One 14.5-unce /411-ml může celá loupaná rajčata 1 lžička /2,5 g přípravě cukru:
Vmíchejte čerstvá a konzervovaná rajčata a cukr. Zatlačte na konzervovaných rajčat s zadní straně lžíce, aby je mírně mash. Dochutíme solí a pepřem.
Cook přes středně mírném ohni tak, aby omáčka vře mírně za občasného míchání, po dobu asi 30 minut, nebo dokud se rajčata jsou velmi měkké. Odstraňte hrnec z plamene a nechte omáčka mírně vychladnout. Zlikvidujte stonky tymiánu a bobkový list. For S mixér a pracuje v dávkách, míchat omáčku jen, až je hladké. Nechte omáčku vychladnout. , Season Omáčku podle chuti solí a pepřem
tento recept se objeví v: slaných omáček