Emeril Návštěvy Jon &Kate Plus 8.
PŘÍSADÁCH
6 lžic plus 2 lžičky nesolené Vegetable olej na fritování 2 střední žluté cibule, na tenké plátky na kroužky 1/3 šálku Crystal Hot Sauce 2¼ šálky hladké mouky 2 lžičky Emeril Original Essence 2 šálky nasekané cibule žlutá ½ šálku jemně nasekané celer 1 polévková lžíce mletého česneku 1 tlačítko libra houby, otírány, končí zdobené a nakrájené 1 ½ lžičky Emeril v Bayou Blast ¾ lžičky soli 1 ½ šálky kuřecí vývar ½ šálku smetany 2 libry zelené fazolky, končí zdobené a loupané v osolené vodě do měkka ¾ libry fontina sýr, kůra odstraněny a nakrájíme na ½- palcový kostka Recept s laskavým svolením Emeril Lagasse, zdvořilostní Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. PŘÍPRAVY:
Heat alespoň 4 palce ropy ve velkém hrnci nebo fritéze až 360 ° C.
Oddělte plátky cibule do jednotlivých prstenců. Kombinovat s Crystal Hot Sauce ve šlehači a promícháme důkladně. Place 2 šálky mouky ve velké míse a pracuje v sériích, vybagrovat na cibulové kroužky v mouce, aby srsti.
Přeneste potažených cibulové kroužky na cedník nebo sítka a třepe přes míchací mísy obsahující mouky uvolňovat žádné volné mouku z připravených kruhů.
opečeme cibulové kroužky v dávkách až do doby těsně lehce zlaté, asi 1 minutu na dávce. Poznámka: je důležité, aby se teplota se vrátíte do 360 ° F mezi dávkami
as dávky jsou dokončeny, přeneste cibulové kroužky na papíru lemované pekáče okapat.. Sezónu cibulové kroužky s podstatou a dejte stranou. Opakujte se zbývajícími šaržemi.
Rozpusťte zbývající 6 lžic másla ve velkém hrnci při vysoké teplotě a soté cibuli a celer doměkka, asi 6 minut. Přidejte česnek a vaříme za stálého míchání, po dobu 1 minuty.
Přidejte houby, Bayou Blast a sůl a vaříme za stálého míchání často, dokud houby jsou měkké a zlatohnědá a vydali své kapalina, 4 až 6 minut. Posypeme zbývající ¼ šálku mouky a míchejte kombinovat. Vařte po dobu 2 minut za stálého míchání.
Přidejte kuřecí vývar a těžký krém, a pokračujte ve vaření, za častého míchání, dokud omáčka je hustá a krémová a všechny moučné chuť je pryč, asi 15 minut. Odstranit z tepla.
Ve velké míse kombinovat zelené fazole, houbová omáčka, a cubed Fontina sýr. Transfer do připravené zapékací misce a nahoře se smaženými cibulovými kroužky.
Pečte
[1] 