Systém odpařovacího chlazení funguje takto:. Lze uskutečnit potraviny nebo přípravek uvnitř vnitřního kovového válce a uzavřít jej. Poté nalijte čerstvou vodu do prostoru mezi válci, nasycení organického materiálu, a umístěte celý nastavení na slunci. Vzhledem k tomu, Slunce ohřívá vnější válce a ohřívá mokrý organický materiál, voda se odpařuje. Stejně jako v tradičním lednici, odpařování odebírá teplo (to je důvod, proč se potíme - když se pot vypaří, my vychladnout). Organický materiál se dotýká vnitřní válec, takže tento přenos tepla táhne teplo z vnitřního válce drží jídlo. Výsledkem je velmi chladné vnitřní komora.
Tento proces se opakuje při odpařování vody v plném rozsahu, takže voda je průběžně doplňována a chlazení pokračuje. Chladnička může zůstat na 43 stupňů F (6 ° C) po dobu několika dní na infuzi jediném vody [zdroj: Flahiff].
Tento systém nemá záložní baterií, takže se opírá o dostatečnou zásobu slunečního světla. Země jako Namibie, s průměrem snad 10 hodin slunečního svitu denně v některých oblastech, jsou ideálními kandidáty pro tento solární energii nastavení [zdroj: BBC].
To je vždycky potenciální nevýhodou některého na solární pohon nezbytnost: Sluneční světlo je zřídka zaručena. Ve více high-tech PV ledničky, zálohy ve formě baterie nebo generátorů jsou běžné, aby se zabránilo selhání systému. Nízká-tech eko-lednice spoléhá výhradně na přírodu, aby to zima.
