Důvodem pro vytvoření tří 20 minut odvary namísto jedné 1 hodina odvar je jednoduchý. Některé z bylin ve vzorci bude pravděpodobně obsahují těkavé aromatické oleje, jako jejich účinné látky. Tyto těkavé oleje mohou být zachyceny v 20-ti minut vaření, ale budou ztraceny na konci hodiny. Na druhé straně, může trvat celou hodinu, aby plně extrahovat léčivé složky v pevných kořenů. Z tohoto důvodu, spojit všechny tři dávky, a pak je rozdělit opět do tří stejných dávek, aby zajistily, že všechny tři dávky mají stejnou bilanci složek a chutí.
Jak na imunitní Tonic Soup
A počet tonifying byliny v čínské medicíně také posílení imunitního systému, kromě jejich další cenné funkce. Z nich některé mají nevýraznou nebo mírně nasládlou chuť, která je vhodná jako přísady do polévek. Začlenění lék s potravinami, je poměrně běžnou praxí v Číně, a to je zvláště užitečná u dětí nebo dospělých, kteří nemají rádi, aby se byliny v jiných formách. Nejčastěji používané tonikum bylin v polévce populace jsou Kozinec kořen, Codonopsis kořen, Dioscorea yam, a lotus semeno. Následující jednoduchý recept dělá asi dvě porce.
- uvaříme byliny v 6 šálky vody, dokud polovina tekutina pryč.
- Sejměte Kozinec a Codonopsis a přidat nějaký kapusta, mrkev, brambory, houby shiitake, mořské řasy, nebo jiné zeleniny v sezóně.
- Pokračujte ve vaření, dokud zelenina jsou měkké, a odstranit z teplo.
- Mix v nějakém miso podle chuti. Příze a Lotus semena by měla být měkká a jedlé v tomto bodě
Tyto rostlinné látky se mohou přizpůsobit každé polévka receptu.; jednoduše vařit je a odstranit
