. 3: Získat macerovaná
Jako by vaše babičky špagety omáčka recept nestačily pobídku. Studie ukazují, že riziko vzniku některých druhů rakoviny klesá, když budete jíst 10 a více polévkové lžíce týden rajčatovou omáčkou. Mnozí věří, že aktivní složka je odpovědný lykopen, karotenoid známý svými antioxidačními účinky. Všechny výrobky z rajčat obsahuje velké množství lykopenu, ale je to spíš k dispozici pro své tělo, když je vaření. A když už jsme u toho, přidat nějaké brukvovité zeleniny jako brokolice do omáčky. Oni obsahují chemické látky, které zabraňují rakovinu.
V testu olivových olejů, vědci zjistili, antikarcinogenní vlastnosti mononenasycených tuků. To by znamenalo, že olivový olej, bohatý na mononenasycených mastných kyselin, je nejen srdce helper, ale také může odradit rakovinu. To vysvětluje, proč ve srovnání se Severoevropanů, jihoevropanů, jejichž strava mají tendenci k přetečení s olejem, mají nižší výskyt obou srdečních onemocnění a rakoviny.
Zelený čaj bylo prokázáno, že nejvyšší obsah polyfenolů , které jsou chemické látky, se silnými antioxidačními vlastnostmi (předpokládá, že jsou vyšší než i vitamín C). Dávají čaj svou hořkou příchuť. Vzhledem k tomu, zelené čajové lístky jsou mladí a nebyly oxidované, zelený čaj má až o 40 procent polyfenolů, zatímco černý čaj obsahuje jen asi 10 procent. Další zajímavá poznámka: Zelený čaj má jednu třetinu kofeinu černého čaje. Ještě lepší, to bylo prokázáno, čímž se získá stejnou úroveň vzrušení a pozornosti, ale u více dokonce úrovních než vzestupů a pádů spojených s dalšími caffeinated nápojů. Jen to ne pít mléko s ním; kasein v mléce bylo prokázáno, že inhibuje příznivé účinky čaje.