Prohlédněte si článek Co jsou to strava barvivo alergie? Jaké jsou alergie potravinářské barvivo?
Potravinářská barviva se přidávají do mnoha potravinách měnit jejich barvu. Zvažte Fruit Loops: Každý kus obilovin je jiný odstín. Řada lidí má na nežádoucí účinky nátěr přidávané do potravin. V některých případech, lékařská komunita se odkazuje na tyto nežádoucí účinky, jako je alergie; v jiných, oni jsou považovány za potravinová intolerance. Například studie provedené na University of Michigan zjistili, že načervenalé zbarvení s názvem košenila výpis nebo barvivo karmín - který je vyroben z cochineal chyb nalezených v Jižní Americe a na Kanárských ostrovech - představuje život ohrožující alergickou riziko anafylaktického šoku u některých lidí. Toto riziko je vzácná, jak je to u většiny alergií. Toto zbarvení se běžně přidávají do potravin, nápojů a kosmetiky.
V jiných případech, citlivost na barviva, jako žluté barvivo číslo 5 se považuje za intolerance potravy, i když účinky spojené s intolerancí, jsou velmi blízko k těm, spojené s potravinové alergie. Lidé s nesnášenlivostí pro žlutá barviva číslo 5 může ocitnou lámání v kopřivky, které je obvykle reakce způsobené histaminu, že alergické reakce vytváří. Ostatní potravinářské barviva, které jsou známé, že způsobují alergické reakce-jako jsou modré 1, červená a žlutá 40 6, podle studie Centra pro vědu ve veřejném zájmu.
Rozdíl mezi potravinovou alergií a potravin nesnášenlivost je, že potravinová alergie je imunitní systém reakce na protein, který vaše tělo mylně jako nebezpečný, zatímco potravinová intolerance je zažívací systém reakce na potraviny, které nemůže rozkládají na toho či onoho důvodu. V potravinové alergie, váš imunitní systém uvolní tým chemikálií odrazit s alergenem, a bitva je to, co jste identifikovat jako alergické příznaky. Alergie mohou být spuštěny i nepatrné množství látky, zatímco potravinová intolerance je často souvisí s dávkováním
Launch Video tělo útočníci:. Alergie a prachu Roztoči