Prohlédněte si článek Jak Mexican Tradice práce Úvod do mexické tradice Jak funguje
Mexiko je domovem pro některé z nejstarších kontinuálních kulturách v západní polokouli. Spolu s jeho starověkými domorodými kořeny, Mexiko absorboval kulturní vlivy staletích cizí nadvlády, povolání a ". Intervence " Invaze španělští dobyvatelé v roce 1519 označil konec aztécké říše a začátek mexické tradice. Mnoho z Mexika je nejvíce populární tradice, svátky, hudba a dokonce i potravin zachovat otisk jak pre-hispánské a evropské kultury.
Myslete pokorný Tamale Čtěte, jak jsme prozkoumat některé z Mexika je nejvíce jedinečné a trvalé tradice. Před více než 8000 roků, starověké národy Americas začal jíst barevné semen lusky přírodě, vysoké trávy, které by rostou do maiz V některých neznámé době, domorodci, zjistil, že namáčení jádra sušené kukuřice ve směsi teplé vody a dřevěného popela by odstranil Kukuřice má hrubou kůži. Měkký, namočené jádro by pak mohla být zem pomocí lávovými kameny, malta volala a molcajete strojů a vytvořený do kukuřičného těsta s názvem masa Corn zůstává jádrem tradičních mexické stravy. Kromě kultovní kukuřičné tortilly, kukuřice Masa
. Po tisíciletí, domorodci v Americe byli naplnění sušené cornhusks s kukuřicí těsto. tamales
byly pak dušené v keramické hrnce a jedli s jednoduchým salsou z chilli a rajčat nebo zelených tomatillos. Když přišel španělský, přivedli prasata, slepice, krávy, rýže a sýr s nimi. Kreativní kuchaři brzy zjistil, že trochu vepřové sádlo v těstě zrna dělal to ještě svěžím, stejně jako kuře nebo sýr nádivku. Míchání pre-hispánské tradice s New World příchutěmi (plus straně rýže a fazolí, samozřejmě) je pro jeden z nejvíce vyhovuje jídel v Severní Americe.
tradiční Mexické jídlo
, nebo kukuřičný. Zpočátku, oni rozdrtil surová zrna a pil sladkou šťávu. Pak, oni naučili připít na kukuřici nad ohněm, mlít ji na prášek a tepla s vodou vytvořit hustou kukuřičnou kaši známý dnes jako atole
. [Zdroj: Super]
. Těsto, když zploštělý rukou a vařené nad ohněm, tvořil svět je první tortilly, jádro tradiční mexické stravy protože dobře před Španělskem přijel do 16. století.
se používá k výrobě tostadas
(smažené tortily), tamales
(dušené Masa
zabalené v sušené kukuřice slupky nebo zelené listy kukuřice), sopes
(tlusté disky smažené
[1] 