), gorditas
(ruka-tvořil Masa
koláče plněné fazolemi , sýry, kořeněné brambory a další složky), a regionální rozdíly, stejně jako velké, pizzalike tlayudas
Oaxaca nebo trojúhelníkový masa
hrud Puebla, známé jako peneques
.
Další tradiční opory tradiční mexické stravy jsou široký sortiment čerstvých a sušené chilli papričky, sušené fazole, rajčata a tomatillos (malá zelená tomatolike ovoce používají k výrobě salsa verde Španělská představil vepřové, sýr, rýže, česnek, cibule, pšenice a živočišné tuky do mexické stravy. Míchání domácích a evropských surovin vedl k hybridním pokrmy, jako krtek Než se dostaneme příliš velký hlad, pojďme mluvit o tradiční mexické oblečení. V současné době drtivá většina Mexičanů šaty v moderní, " Globální " styl. Ale stále můžete najít příklady z tradiční mexické oblečení v mnoha domorodých vesnic a obcí po celé zemi. Nejlepší příklady pre-Hispanic oblečení se nacházejí na ženy, protože muži typicky nosil velmi málo oblečení před španělského dobytí. Domorodé ženy oblékají v několika vrstvách. Prvním z nich je huipil
), letní a zimní tykve, dýňová semínka, avokádo, štiplavý byliny, jako koriandrem a epazote, a obrovské množství nejrůznějších čerstvého ovoce, jako mango, vápno, papája, ananas, pomeranče a kokosu [zdroj: Sosa].
, hustá omáčka pozemních chilli, rajčata, ořechy, koření, chléb, a dokonce i čokolády, stejně jako v klasickém molu poblano
. Pozole
je tradiční Hominy (velký kukuřičných zrn), dušené slow-vařené vepřové sypané sekanou zelí, plátky ředkviček, kukuřičné lupínky, chilli a vápna. Tacos
, perfektní rychlé jídlo, jsou čerstvé kukuřičné tortilly plněné libovolným počtem náplní: nasekané grilované hovězí maso, pit-pečené vepřové al pastor
, drcené smažený vepřový nazývá Carnitas
, a skončil s cibulí, špetkou koriandrem a ústa-zalévání pole čerstvě nasekané uvařené salsas.
tradiční mexické oblečení
, dlouhý, bez rukávů plášť, který se podobá volné šaty. Nad pláště, domorodá žena může nosit quechquemitl
, složitě tkané a zdobené pončo, které nosila výlučně šlechtičen a kněží během říše Aztéků [Zdroj: Muzeum textilu]. V mnoha domorodých komunit, ženy nosí kotník-délka zabalené sukni se konala v místě šerpou. Posledním dílkem tradičním oděvu je Rebozo
, délka tkaniny, které se zalomí kolem ramen a slouží jak
