Jak etiopský Coffee ceremonie Works

eji a začít dělat praskavý zvuk. V tomto bodě, hosteska odstraní kávová zrna z tepla a vlny pánve k vytvoření aromatické hračkou pro hosty ocenit [zdroj: Griffin].

Pečeně kávová zrna jsou broušeny ručně pomocí mukecha
(moo-KEH-cha), misku a zenezena
hůl, které působí jako hmoždíři. Mletá káva je pak přenesen do jebena
, je ručně jíl džbán s cibulovitou plochým dnem, dlouhé úzkým hrdlem, zpracovat a slámy víkem. jebena
se naplní vodou a umístí na oheň, a její obsah byl dán do varu.

uvařená káva s názvem bunna
(BOO-na), se sype z jebena
do karafy a ochladí se. Je pak se nalije do jebena znovu a přinesl k varu, a pak se proces se znovu opakuje. Po tomto trojnásobného procesu vaření, filtr - často vyrobeny z koňských žíní - je umístěn v jebena
's výtok oddělit důvodů, když je káva nalita. A nalil to je: Držte jebena
od asi třicet centimetrů nad úhledných řadách choulostivých porcelánových šálků, známých jako Cini
(viz-Nee), hosteska proudy horkou kávu s dovedností [ ,,,0],zdroj:. WorldHum.com]

I když několik kapek může stříkající nebo přetečení, to vše je součástí rituálu. Košíčky jsou uspořádány na podnose na vrcholu lůžku vonící trávy, která symbolizuje hojnost [Zdroj: etiopský Restaurant]. S takovým postojem hojnosti, to nezáleží na tom, aby ušetřil pár kapek. - Nebo několik hodin popíjení kávy s přáteli