osmoregulace: Stejně jako my, ryby jsou většinou vyrobeny z vody. Fish trvale čerpat vodu a ze své žábry s cílem udržet optimální biochemickou rovnováhy v jejich tělech. Nazýváme tento proces osmoregulace. Úroveň sliz na těle ryby ovlivňuje, kolik vody ryby mohou vzít dovnitř a ven - tenčí vrstvu slizu umožňuje více vody dovnitř a ven, a silnější vrstvu slizu umožňuje méně. Někteří vědci věří, že tento povlak rovněž umožňuje úhoře přesunout z oceánu do sladké vody - a naopak - bez traumatu
Fyzická ochrana:. Slizu vrstva fyzicky chrání ryby tím, že klouže. Slizkých povrch pomáhá dusit patogenů nebo parazity, který se snaží proniknout přes šupin ryby. Sliznice také chrání všechny otevřené rány před dalším vnější poškození a nechá proklouznout ryby přes překážky, jako jsou korály nebo ruce s relativně snadno
Aerodynamika:. Kluzký vrstva slizu umožňuje ryby pohánět sám rychleji přes vodu , To vyplňuje drobné mezery mezi stupnic, aby se ryby efektivnější. - Hodně líbí, jak konkurenční plavci oholit své tělo, aby se snížilo táhnout
sliz na úhoře mohou obsahovat řasy. To je důvod, proč společná muréna je zelený, i když její kůže je ve skutečnosti tmavě modrá. Také váhy úhoř jsou poměrně malý ve srovnání s jinými rybami. Kromě své dlouhé snakelike tvar, velikost stupnice by mohl být důvod, proč úhoři jsou tak mnohem kluzké na dotek než jiné ryby.
Vyjmutí sliz vrstva zabije úhoře. Mnoho komerčních rybářů posypeme solí na jejich ulovených úhořů, aby se rychleji odstranit sliz a zabíjet ryby. Také, úhoř krev je poměrně toxický. Ačkoli úhoř je pochoutkou v mnoha kulturách, měli byste vždy uvařit nejprve za účelem odstranění toxického proteinu. [Zdroj: Animal Planet]
Když už mluvíme o vaření úhoře, věděli jste, že čerstvě zabil úhoř bude pokračovat pro pohyb po určitou dobu? Vzhledem k tomu, že její slizký a kůže, většina kuchaři doporučují přibíjet hlavu mrtvého úhoř k tabuli, aby loupání a filet proces méně problematické. Nebo, pokud máte pocit, zvlášť ne vražedný, můžete prostě jít do své oblíbené sushi restauraci a nechat je připravit pro vás!
Chcete-li se dozvědět více o slizkých úhořů a další ryby, podívejte se na odkazy na další stránka.
Co jedl Ježíš?
Leonardo DaVinci je " The Last Supper " je jedním z nejvíce studovaných obrazy všech dob. V poslední době, histori
