Proč pštrosi mají červené maso místo bílou?

", tmavé maso " u drůbeže. Části těla, jako nohy získat spoustu aktivit - kuřata jdou neustále - takže je tu víc myoglobinu ve svých svalů nohou, než, řekněme, jejich prsa, které se používají jen zřídka, například kuřat neletí moc. Protože oni používají jejich nohy po delší období nebo času, je tu víc myoglobinu v noze mase, což je důvod, proč je tmavší než masa z prsou.

Další informace o pštrosy, pštrosí maso a ekonomiky pštrosí zemědělství, hop odkazy na další straně.
Pštrosí Škrty

Pštrosí maso pochází ve všech škrty, které hovězí přijde, včetně steaků, filé, země, medailonky a peče. Můžete získat pštrosí klobásu a pštrosí trhané, taky. Mnoho lidí objednat svou pštrosí maso on-line, protože to není tak široce dostupné jako věci, jako je hovězí a kuřecí maso.

Vzhledem k tomu, pštros maso je tak štíhlá, budete muset dávat pozor, aby ho převařit. Doporučená přípravek je střední nebo střední-vzácné.