Hlavu do písku?
Pštrosi nemají vlastně pohřbívat své hlavy do písku. Tento mýtus pochází z nesprávné interpretace obranný mechanismus. Pokud pštros nemůže uniknout dravce spuštěním, bude to spadnout na zem a ležet ve vodorovné poloze. Vzhledem k tomu, její hlava peří jsou opálení, stejně jako na zem, to vypadá z dálky jako jeho hlava zmizela v podzemí.
Co dělá červené maso "Red"?
Každé zvíře má maso. Lidé mají maso. Ale to není jako " maso " se objeví na diagramech lidského těla. Takže to, co část těla je to tedy? Maso je sval. Když zvíře zemře, sval prochází transformací, a stane se to, čemu říkáme maso. A typ svalu je určuje, zda, že maso je červená, tmavě nebo bílá
Za prvé, některé terminologie:. &Quot; Červené maso " je maso, které je načervenalá barva před vařením, jako je hovězí maso, zvěřiny a pštrosa. " White masa " je velmi bledá před vařením a zahrnuje kuřecí, krůtí a vepřové maso; a " tmavé maso " obvykle se odkazuje na mírně tmavší, s vyšším obsahem tuku části zvířete, které také produkuje bílé maso - podobně jako křídlo kuřete. Králíci jsou také považovány za tmavé maso.
Hlavním určujícím činitelem, zda jsou zvířata, maso bílé nebo červené maso, je, zda jejich svaly jsou většinou rychle škubnout nebo většinou pomalu-škubnutí. Pomalého svalstva se používají často, na delší aktivity, jako je neustálé chůze, při stání nebo létání. To má mnoho proteinu myoglobinu, který ukládá velké množství kyslíku k podpoře této dlouhodobé spotřeby energie. Myoglobin je načervenalé barvy, něco jako hemoglobinu v krvi, což je důvod, proč červené maso může vypadat tak zatraceně. Pštrosi, stejně jako krávy, tráví většinu svého času stání a chůzi. Dokonce i pštrosí křídla získat spoustu cvičení, protože oni hrají tak ústřední roli v řízení. Pštrosí svaly jsou většinou druh pomalu-škubnutí. Slow-škubnutí svalu je červené maso.
Kuřata a krůty, na druhou stranu, nepoužívejte své svaly tolik. Většina z jejich svalové hmoty je druh fast-škubnutí, který se používá pro krátké výbuchy aktivity, jako rychlý skok do ovzduší, která tvoří většinu z jejich létání. Fast-svalová vlákna používají glykogenu na energii - tam není moc myoglobin tam. Glykogen je bledé barvy. Fast-škubnutí svalu je bílé maso. (Viz Jak svaly pracují se dozvíte více.)
Zajímavý Výjimkou z tohoto pravidla je
