Bohužel, pro rádoby návštěvníci, Adria uzavřen Restaurace a převede jej do Bulli nadace El - dělá potravinářský výzkum, a ne potravinový servis. Ale mnozí z El Bulli největších hitů se objeví v nabídce v restauraci La Alqueria v El Bulli Hotel Hacienda Benazuza, nedaleko Sevilla. A Adria, kdo přednáší o molekulární gastronomie na Harvardově univerzitě a pracovat s jeho založení, se nezastaví vaření v dohledné době.
molekulární gastronomie fanoušci mohou vyzkoušet Fat Duck v Bray, Velká Británie, a Pierre Gagnaire se eponymní restaurace v Paříži - Gagnaire a Fat Duck v Heston Blumenthal jsou považovány za jedny z nejlepších kuchařů na křižovatce potravin a vědy [Zdroj: To]
2: Maine humr
Rychlá občerstvení slouží humra. valí v těchto dnech, takže je humr opravdu exotické jídlo už? No, ano, pokud ji ochutnat čerstvý z lodi v Maine. To je úplně jiná chuťový zážitek - chuť je najednou slaný a sladký, s bohatou máslovou konzistencí. Lobster maso, které je bylo zmraženo nebo chlazené ztrácí svou intenzitu a živé humři z nádrže nejsou zdaleka tak dobré (nebyly jíst jejich přirozené potravy, nebo koupání v jejich přirozeném prostředí, a oni jsou omezeny a pod nátlakem).
Přeskočit fantazie přípravy na upscale restaurací - prostě mít dušené humra z milovaného chatrči, nebo možná role humra - pokud je to prostě zdobí jen s náznakem rozpuštěným máslem. Poté, co děláte, budete nikdy objednat rychlé občerstvení humra roli opět
. 1: místní specialitu
Každá kultura vytváří své vlastní pokrmy, které představují jedinečnou kombinaci potravin jsou k dispozici v této oblasti. Samozřejmě, že existuje příliš mnoho Vybrané pokrmy na seznam zde. Místní specialita může být pokorný, domácké recept z malé horské vesnice, ulice potravin z přeplněném městě. Ať už domorodci jedí, a jíst často, byste měli vyzkoušet. Bude to chutnat dramaticky liší ve Švédsku, než to dělá ve Vietnamu nebo v Jižní Africe nebo Bhútánu. A i v případě, že národní prostředí není tak exotická, kuchyně by mohla být - pro vás. Různé oblasti (a státy, a města a malé měst), ve Spojených státech mají čas-poctěn kuchyně, že byste byl líný vynechat - jako káva s cikorky, když jste v New Orleans. Nebo krab na pacifickém severozápadě. T
