Ale určitě pH našich slin a žaludečních kyselin může vést dobrý boj proti kontaminovanými potravinami, že jo? " Ne, " říká mikrobiolog Charles Gerba, " zárodečné guru " z University of Arizona. " Mnohé viry přežít nízké pH - ve skutečnosti se jim to líbí. Viry, jako je hepatitida A a Norovirus přežít i při nízkých hodnotách pH. Tak to bakterie, jako jsou salmonely. Jakékoliv bakterie, které infikuje střeva může přežít nízké pH dostatečně dlouho, aby se dostat do střeva ".
Je také důležité zvážit, kde se vaše Twinkie nebo hot dog přistál. Podle Gerba, tam je docela rozdíl mezi podlahovými zárodků na základě jejich umístění. Říká, že veřejné záchodky na vrcholu seznamu. Také dodává, nicméně, že všechny podlahy a koberce jsou nebezpečné " proto, že lidé sledovat bakterií a virů na botách po celou dobu. Asi 93 procent z bot Testovali jsme mít fekální bakterie na dně ".
Bohužel, veřejné podlahy nejsou jen zárodečné pole bychom měli být znepokojeni. Čtěte dál objevovat některé další překvapivé bakteriálních rájů
Bakterie ve vaší domácnosti:. Germ zeměpisu
Myslíš, že kobliha klesl na šumivé podlaze v kuchyni může být jedlé jen s rychlým odbýt? To by mohlo být - pokud byste mít žádný problém jíst něco z popelnice. Studie z Rady Hygiene (sponzorované společnosti, která vyrábí Lysol) zjistili, že podlahu v kuchyni jen v přední části dřezu má více bakterií (830 na čtvereční palec) než koše (411 na čtvereční palec). Další překvapení zahrnoval skutečnost, že houba držel 60 krát více bakterií než pet potravin, mísy a že kuchyňská linka byla více germy než záchodové prkénko. [Zdroj: CBS News]
Ve skutečnosti, WC sedátka získat špatný rap všude kolem. Nedávná studie ukázala, Gerba, že nejsou ani nejšpinavější místo v koupelně. To čest jde do toaletní papír dávkovače, s více než 150 krát bakteriální úrovních porcelánu trůnu. Příští Nejvíce kontaminované místo je Zásobník papírových ručníků, který sk
