Procházet článek Existují evoluční kořeny lidského obezity? Existují evoluční kořeny lidského obezity
Ve Spojených státech, více než 72 milionů dospělých obézních?; 16 procent dětí kvalifikovat stejně [Zdroj: CDC]. Obezita zvyšuje pravděpodobnost mnoha život ohrožujících stavů, včetně cukrovky, rakoviny a srdečních onemocnění, takže je tu mnoho spekulací o tom, co je na vině za tyto divoce rostoucí míry obezity. Tato éra obezity začala v roce 1980, ale je možné, že musíme jít dále zpět přes naší evoluční minulosti, zjistit, co se děje?
Lidé se odlišují od jiných druhů podle velikosti mozku, ale větší mozky nejsou zadarmo. Rostoucí mozku vyžaduje bohaté na živiny, energie-sbalil jídla, takže spíše než shánění potravy pro ovoce a zeleninu, naši předkové člověka začali jíst maso. Maso bylo dokonalá kombinace bílkovin, vitamínů a mastných kyselin potřebných pro růst mozku, ale kvůli ohromující nedostatku Steakhouses, brzy lidé museli sledovat, zabít a připravit zvěřinu sami. Tento proces pracný znamenalo, že lidé potřebovali velké množství potravin, a to nejen na podporu jejich rostoucí mozek, ale také na pohonné hmoty jejich těla pro úkol lovu.
Velmi málo lidí se spoléhá výhradně na lov pro své potřeby výživy už; díky naší velké mozky, my lidé přišel na to způsoby, jak dělat jídlo snadno dostupné 24 hodin denně. My pohybovat mnohem méně, a naše potraviny se stala mnohem méně výživné než těch prvních jídel našich předků. Tento pokles ve výživě je velmi kvůli rozvoji zemědělství před 10.000 lety. Místo toho, jíst maso bohaté na bílkoviny, naši předkové začali jíst zrna, které mají mnohem méně vitamínů a minerálů. Naši předkové také začala domestikace a chovná zvířata na jídlo, ale výsledek byl více tuku v naší stravě: Wild hra má jen 4 procenta tuku, zatímco supermarket hovězí maso má o 36 procent [Zdroj: Bjerklie, Lemonick]
[1] 