Squash

Squash, název jednoletá rostlina z tykve rodiny a jedlé ovoce nese. Squash je úzce souvisí s dýně.

Tykve, které jsou domácí v Novém světě, se pěstují jak zahrádkářů a komerčních výrobců v mnoha částech světa. Některé squash rostliny rostou jako keře, jiné jako rozlehlé vinice. Jejich žluté samčí a samičí květy vyžadují hmyz přinést opylování. Plody mají různé tvary a kůže může být bílá, zlatá, zelená, oranžová, nebo pruhované. Některé odrůdy mají Warty nebo žebrované kůže. Váha Ovocem sahá od dvou unce (55 g) do více než 10 liber (4,5 kg), v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Squash je výživná potravina, a to zejména jako zdroj vitaminů A a C.

Existuje mnoho druhů tykve, obvykle rozdělen do letní a zimní tykve. Letní tykve zahrnují crooknecks, lastury a cukety. Oni jsou obvykle husté rostliny. Plod je obvykle vybral před zcela zralé. Tyto tykve jsou obvykle vaří a sloužil jako zelenina. Některé odrůdy se suší a používají jako okrasné tykve.

Zimní tykve -such jako žalud, Butternut, Hubbard, a turbanu, mají dlouhé, rozlehlé vinice. Ovoce se sklízí po to je zralé. Zimní tykve lze skladovat několik měsíců, pokud se skladuje v suchu a při teplotách nad bodem mrazu. Jsou běžně pečou pro použití jako zelenina nebo vyrobený do koláče. Oni jsou také používány jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Letní tykve jsou odrůdy tykev obecná. Zimní tykve jsou odrůdy C. pepo, C. moschata, C. mixta; Banana squash, C. maxima. Všichni jsou z tykev rodiny, Cucurbitaceae.