Malé banány směřovat dolů na první, ale rozvíjet směrem od stonku, a nakonec rostou vzhůru. Svazky vidět visí v obchodech, jsou vzhůru nohama.
Z Plantation na domovskou
Vývoj banánové plantáže, je obtížný úkol. Po podrost je vymazán a odvodňovací příkopy vykopal, bity jsou zasazeny. Když se parta banány sklizené, kmen je snížit a nechá se úpadku, čímž živin zpět do půdy. Pro dobrý růst, banány potřebují úrodnou půdu, dostatek vody a teplé počasí. Jsou snadno zničeny nízkých teplot nebo různými nemocemi. Vzhledem k tomu, linka je poměrně slabá (to je 85 procent vody), silný vítr někdy vyhodit dolů všechny rostliny v plantáži. Usiluje se vyvíjet hybridní odrůdy, které jsou k nemoci a větru odolná.
Banány jsou řezané, zatímco oni jsou stále zelené, 13 až 15 měsíců poté, co je bit vysazeny. Nejméně zralé banány jsou vybrány pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Nastříhané banány jsou obecně neseny vozíku nakládacích ramp, pak se po železnici do klimatizovanými loděmi. Z přijímacího porty banány jsou zaslány velkoobchodníky, kteří dozrávají do zvláštních místností před jejich doručení do obchodů s potravinami.
Jako banán zraje, to změní barvu ze zelené na žlutou, a pak se vyvíjí hnědé skvrny, a nakonec zčerná a stává se nepoživatelný. Pokud byly zakoupeny green, měl by být ovoce zrání při teplotě asi 70 ° F (21 ° C). Zelená hrotem banány by měl být vařené před tím, než se jí. All-žlutá jeden může být vařené nebo syrova. Hnědý-skvrnitý ovoce by měly být syrova.
Historie banánů
banány pochází z jihovýchodní Asie. Z Indie a Barmy jejich kultivace rozšířila směrem na západ, a oni byli známí v Asýrii od 1100 př.nl Arabové přivedl do Egypta 650 nl V 15. století, které byly přineseny na Kanárské ostrovy, a v 16., do Západní Indie. V 19. století, moderní metody řízení plantáže a rychlé dodávky byly vyvinuty Spojených států podnikatelé, dělat možný celoroční zásobu ovoce.
Banán patří do rodiny Musaceae, který zahrnuje dva rody. Většina druhů společného banánu jsou odrůdy nebo kultivary Musa acuminata nebo M. x paradisiaca. Ban
