Robotický Chef transformuje potravinové složky, které již existují. Je to o manipulaci s formuláře, nikoli vytvoření. Například, můžete použít různé metody vaření na steak pomocí robotického Chef. Přístroj má steak mezi dvěma robotické paže, zatímco toolhead rameno výše současně mění chuť vložením injekční stříkačky naplněné kombinací koření. Deska leží pod místem, kde je steak držen na místě ohřívá maso na určenou teplotu. Výhodou tohoto zařízení je, že můžete použít konkrétní způsob vaření místně nebo holisticky do svého potravin komponenty.
Virtuoso Mixer určuje veškeré možné kombinace přísada ve snaze najít ten nejlepší pro každého kuchaře. Například, pokud jste dělali bochník chleba, abyste mohli rychle experimentovat s kombinacemi kvasinek a různé mouky, produkovat nejchutnější chléb. Mixér dávkuje suroviny z 16 kanystrů. Vrchní vrstva rozděluje složek použitím metody přesné měřítko, a druhou vrstvu drtí a kombinuje přísady. Stroj ohřívá nebo ochlazuje složky a po dávkování je do třetí vrstvy, kde izolovaný kryt skla umožňuje rychlé pečení nebo úpravě teploty směsi za vzniku vzorku.
Číst na pochopit, proč ekologů a zdraví matice bude milovat Cornucopia.
cílů za pojem digitální Gastronomie
Po prozkoumání futuristické popisy Cornucopia, jste Dumal o účelu toho všeho. Proč Coelho a Zoran přijít s konceptem na prvním místě?
Cornucopia zlepšuje přípravu potravin at-home. Zatímco potraviny technologie pokročila v potravinářských závodech a pro mistrů kuchařů na světě, většina z těchto technologických pokroků nejsou přístupné kuchaři at-home [zdroj: Coelho]. Digitální Gastronomie dělá vaření doma jednodušší a přitažlivější v době, kdy stále více lidí jíst a nechat ostatní kontrolovat obsah jejich potravy.
Udržitelnost je spíše vedlejším produktem Cornucopia než primárnímu účelu, ale Dokonce tak, jeho schopnost snižovat spotřebu je vítán některými ekologové. Vzhledem k tomu, Cornucopia obejde složky s přesností, potravinový odpad je minimální. Cornucopia také sjednocuje nástroje potřebné pro běh efektivní kuchyní a nechává tak málo potřebu nadbytečných spotřebičů. Výsledkem je snížení odpadu a spotřeby, ve výši zvýšení udržitelnosti
Ale skutečná hodnota projektu je to, že vyvolává diskusi o budoucnosti potravin [zdroj: Coelho].. Konstruktéři
