Otto Wallach

Wallach, Otto (1847-1931) byl německý chemik, který vyhrál v roce 1910 Nobelovu cenu za chemii za určení povahy komplexních směsí nalezené v éterický, nebo nezbytné, oleje z rostlin. Jeho práce byla zásadní příspěvek k vůně průmyslu.

Wallach se narodil v roce 1847 v önigsberg, Prusko (nyní Kaliningrad, Rusko). On získal jeho doktorát v chemii na univerzitě v Göttingen v roce 1869, s pojednáním o izomerů toluenu. Izomery jsou látky, vyrobené z molekul, které obsahují stejné atomy, ale s různými molekulárními uspořádání. Tyto různé uspořádání dávají látek odlišné fyzikální a chemické vlastnosti. Toluen je produkt destilace uhlí, a je používán jako rozpouštědlo při přípravě parfémů.

Wallach stal asistentem německým chemikem Friedrich August von Kekulé Strad-onitz na univerzitě v Bonnu v roce 1870, a on zůstal u univerzita 19 let. On byl jmenován profesorem chemie v roce 1876 a vedoucí katedry farmakologie v roce 1879.

V roce 1879 Wallach objevili několik lahví esenciálních olejů, které byly opuštěné. Dříve, nikdo podařilo izolovat čisté sloučeniny z těchto olejů. Zaujalo, Wallach začali analyzovat, destilační jim několikrát, až se mu podařilo izolovat a identifikovat osm čisté látky, které nazval terpeny. On pokračoval studovat, jak byly tyto terpeny příbuzné, a 1887 zjistil, že všechny byly složeny z pěti uhlíkových atomů fragmentů zvaných izoprenové jednotky. On dále prokázáno, že v mnoha případech může být vytvořen jeden terpen přeměnu na jiný za použití silné kyseliny nebo vysokým teplotám. Přirozeně se vyskytující terpeny jsou Bayberry, růžový olej, máta peprná, a terpentýnu.

Wallach objev umožnil přesné a konzistentní vědecké výroba parfémů, určených k aromatizaci a léky, které používají terpeny. On byl ředitel chemického institutu na univerzitě v Göttingenu od roku 1889 až do roku 1915. Od roku 1900 o, terpenová chemie byla důležitá odvětví organické chemie, a nakonec se rozšířil do studia karotenoidy a steroidů.

Byl udělil Davy medaili v roce 1912.