10 Nákladné Food připomíná
Pojďme předmluvu tento deprimující seznam tím, že říká sklízíme hodně těží z globalizace potravinářských výrobků. Za prvé, naše strava rostly pestřejší teď, že můžeme najít potraviny, které pocházejí ze všech různých koutů světa, v našem místním obchodě s potravinami. Ale i své stinné stránky, taky. Pro jednoho, když jste dospělý nebo porazil svou vlastní večeři, nemůžete si být jisti, kde to bylo. Musíme spoléhat na firmy a státního dohledu, aby se ujistil, co jíme, je bezpečné. - A jak uvidíme, to ne vždy funguje
Podle Centra pro kontrolu nemocí (CDC) , onemocnění přenášených potravou způsobují asi 300.000 hospitalizací a 5000 úmrtí ročně ve Spojených státech [Zdroj: CDC]. Běžné příčiny jsou ohniska bakterií, jako salmonely a E. coli. Zdá se, že pokaždé, když veřejné začne znovu získat důvěru v bezpečnost se manipuluje s potravinami, nový příběh přestávky o další masivní potravin odvolání.
Tato ohniska fouká jsou nejen zdraví obětí, ale i ekonomika. Ve Spojených státech se každý rok ekonomika hemorrhages asi 7 miliard $ v důsledku těchto ohnisek [Zdroj: Washington časy]. Náklady Připomeňme, které zahrnují dostat jídlo z regálů, manipulační soudy, vylepšení a opravy zařízení vztahy s veřejností, může být olbřímí pro firmy. A to nepočítám Tainted pověst a ztratil prodeje, které může být obtížné zpeněžit.
V následujících několika stránkách, půjdeme přes některé z největších připomíná a jejich ničivými účinky na firmy.
10 , Jack in the Box Měšťanském
tento incident ukázal být jedním z nejdramatičtějších ohnisek onemocnění z potravin a vůbec probudil lidi na nebezpečí E. coli , Rychlé občerstvení řetězce Jack in the Box začal prodávat hamburgery kontaminovaných E. coli v roce 1992. Brzy stovky byli nemocní a čtyři děti podlehl nemoci a zemřel.
Toto je obzvláště tragický za to, že to bylo tak předejít. I když byl syrové maso kontaminované, vaření ji na dostatečně vysoké teplotě (155 stupňů Fahrenheita nebo 68,3 stupňů Celsia) by zabil E. coli a dělal to bezpečné jíst. Nicméně, Food and Drug Administration (FDA) norem v této době pouze požaduje, aby bylo maso vařené na 140 stupňů Fahrenheita (60 stupňů Celsia). Když tento skandál dokázal, že teplota byla nedostatečná, FDA zvýšil požadavek na 155 stupňů (a nakonec 160 ° nebo 71,1 stupňů Celsia).
Když byl objeven odkaz na jejich hamburgery, společnost, která provozuje r
[1] 