Slavnostní Yule Loaves

INGREDIENTS
2-3 /4 šálky hladké mouky, 1/3 šálku cukru rozdělen 1 lžička soli 1 balíček (1/4 unce) aktivní sušené droždí 1 šálek mléka 1/2 šálku (1 tyč) máslo nebo margarínu 1 vejce 1/2 šálku zlatých rozinek 1/2 hrnku nasekané kandované červené a zelené třešně 1/2 šálku nasekané ořechy Vanilla Glazura (recept vyplývá, volitelně) Příprava:

Kombajny 1-1 /2 šálky mouky, cukr, sůl a droždí ve velké míse. Teplo mléko a máslo na mírném ohni, dokud velmi teplé (120 ° C, na 130 ° C, F). Postupně se míchat do směs mouky. Přidejte vejce. Smíchejte s elektrickým mixéru při nízké rychlosti 1 minutu. Porazit na vysoké rychlosti 3 minut, škrábání stranu mísy často. Hoďte rozinky, třešně a pekanové ořechy s 1/4 šálku mouky malé misce; míchat do kvasinek směsi. Vmíchejte dost Zbývající 1 hrnek mouky, aby těsto. Vyklopte na lehce pomoučený povrch. Hníst asi 10 minut nebo až je hladké a pružné. Místo v vymaštěné mísy; obrátit na tuků vrchol těsta. Obal s ručníkem. Nechte kynout v teplé, bez průvanu místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Pěstí těsto. Rozdělte na polovinu. Rozbalit každou polovinu na lehce pomoučeném válu na formuláři 8-palcový kruh. Přeložte napůl; stiskněte pouze složený okraj pevně. Místo na nenamazaný plech. Obal s ručníkem. Nechte kynout v teplé, bez průvanu místě asi 30 minut, nebo dokud se zdvojnásobil ve velkém
Předehřejte troubu na 375 ° C, f.. Péct chlebů 20 až 25 minut dozlatova. Vyjměte z plechu na pečení a chlazení zcela na mřížce. Mrholení s vanilkovou Glaze, pokud je to žádoucí. . Skladujte v vzduchotěsné nádobě
Vanilla Glazura Zkombinujte 1 šálek prosátou moučkového cukru, 4 až 5 čajových lžiček lehký krém nebo napůl a půl a 1/2 lžičky vanilkové v malé misce; míchejte do hladka. Tento recept se objeví v: Vánoce