Red Pepper a Papaya Salsa

Red Pepper a Papaya Salsa YIELD Dělá 6 porcí
Složení
1 velký červené papriky, 1 velký poloviční zralé papája, loupané, nasazený a nadrobno nakrájenou cibuli, 2 zelené tenké plátky 3 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru 2 až 3 lžíce limetové šťávy 1 jalape ñ, o pepř, * jemně nasekané * Jalape a ntilde; o papriky může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:

Grill paprika poloviny kůže stranou dolů na kryté nebo nekryté grilu přes střední až žhavém uhlí 15 až 25 minut, nebo dokud kůže je spálené, aniž se otočil. Vyjměte z grilu a vložte do plastového obalu, dokud dost v pohodě zvládnout, asi 10 minut.
Place papája ve středně velké míse. Vmíchejte cibule, cilantro, 2 lžíce limetkové šťávy a jalape a ntilde, o. Vyjměte papriky kůže s okrajování nožem a zlikvidujte. Chop papriku a za stálého míchání do papáji směsi. Přidejte Zbývající 1 lžíce limetkové šťávy, pokud je to žádoucí. Podávejte chlazené nebo při pokojové teplotě přes grilované kuře.
Variace Vary tuto zajímavou salsu pomocí zralé mango nebo nektarinky místo a papája. Basil a mátou vyluhovat salsu s ještě více tropické příchuti. Je to také skvělé s grilovanými rybami, kuřecím masem, škeble, ústřice nebo fajitas. Tento recept se objeví v: Salsa Nutriční informace: Sodík 16 mg Bílkoviny 1 g vlákniny 2 g Sacharidy 13 g celkového tuku <1 g kalorie z tuku 3% kalorií 57 JÍDELNÍČKU Exchange: Ovoce 1