Výběr zelí je důležité, aby se těší ho na své oblíbené recepty. Mějte se dozvíte, jak vybrat a připravit zelí. Chcete více informací o zelím? Vyzkoušejte:
Rostlinné Recepty: Najděte chutné recepty, které jsou vybaveny zelí
zeleninové zahrady:. Grow plné sklizeň velkých zeleniny letos
Volba zelí
Zelí je rostlinný málo lidí opravdu si toho vážím, ale je to opravdu přítel se zeleninou milovníka. Je to silný chutí, ale je to funkce, která dělá to příjemné v mnoha pokrmů.
Zvolte zelí s těsnou, kompaktní hlavu.
Při výběru zelené a červené zelí, vybrat pevné, kompaktní hlavu, která se cítí těžké pro jeho velikost. Mělo by to vypadat svěží a čerstvé, s několika volných listů. Listnaté odrůdy by měly být zelené, se stonky, které jsou pevné, ne kulhat. Uložte hlávkového zelí v ovoce a zeleninu zásuvce vaší chladničky. Pokud nesestříhaný, kompaktní hlavy udržet na pár týdnů. Listnaté odrůdy by měly být použity během několika dnů. Tipy pro přípravu a servírování CabbageDiscard vnější listy, pokud je volné nebo kulhat, nakrájíme na čtvrtky, pak umyjte. Při vaření ubikace, nechte jádro v, protože to brání listy z odtržení. Pokud na strouhání zelí pro zelný salát, hlavní zelí jako první. Ale nenechte skartovat předem; jakmile to uděláte, enzymy začnou ničit vitamin C. Zapomeňte na staromódní konzervované hovězí a zelí recepty. Více živin bude zachována a zelí bude chutnat lépe, když se vaří pouze do mírně platidlem, ale stále křehký - asi 10 až 12 minut pro klíny, pět minut, pokud skartovány. Červené zelí trvá několik minut více; listové odrůd vařit rychleji. Chcete-li vyřešit smrad notoricky známý problém zelí je, pára ji v malém množství vody na krátkou dobu a ne vařit to do hliníkové misky. Krátce Odhalit, krátce po začátku vaření, uvolnit zápach síry. Kombinovat červené a zelené zelí na zajímavější polít. Bok Choy a čínské zelí dobře fungovat v hýbat-smažit jídla. Savoy je ideální pro nádivku. Mějte se dozvíte o zdravotních výhodách cabbage.Want Další informace o zelím? Vyzkoušejte:
Rostlinné Recepty: Podívejte se na recepty
