. 3: Space Foods
Lyofilizace bylo kolem věku - domorodí lidé v Peru dát brambory v mrazu, aby je zmrazit a pak nechat intenzivní sluneční světlo osušte. Je to geniální způsob, jak zachovat potraviny a další věci taky. Během druhé světové války, freeze-sušení byl použit k odeslání biomedicínských produktů, jako sérum, které by jinak potřebují chlazení. Ale nakonec myšlenka se obrátil zpět k uchovávání potravin, taky. Jakmile budete zmrazit-suché potraviny (často provádí se suchým ledem nebo dusíkem, pak se zahřívá ve vakuu), můžete skončit s vločky, kostky nebo tyčí porézního, lehkého materiálu. Pak můžete rehydrate jej pomocí studené nebo teplé vody, v závislosti na jídlo a co Teplota, kterou jste chtěl, aby to bylo. Jednou z otázek je, že rehydratován potraviny nikdy chutná, nebo má stejnou strukturu jako původní potravině.
To je jen jeden způsob, že potraviny byla zachována pro astronauty a kosmonauty při vesmírných misích. Oni také jedli pyré a koncentrovaných potravin ze zubních past-jako trubky. Byli jsme tak nadšeni našich vesmírných misí, které jsme chtěli napodobit astronauty v jejich jídlo, taky. Některé z budoucích design kuchyňských spotřebičů zdarma Speciální způsoby rehydrataci nebo jinak vařit s potravinami koncentrátů. Opravdu jediné věci, které trvalo se lyofilizují ty, i když - stále používáme spoustu lyofilizovaných produktů, stejně jako instantní kávy. Ale oni nemají nahradit celé potraviny. Můžete najít položky novinky jako astronaut zmrzlinou a Sticks Space potravinách (jakási předzvěst energetické tyčinky) při prohlídce muzeí a památek souvisejících s vesmírem dnes. Bezesporu kuriozitou je, že lyofilizovaný, neapolská příchutí zmrzliny jen vystoupil na je
