DIY: Udělejte si domácí pizzu kámen za $ 5 dolarů
Mám rád pizzu a všechny druhy chleba řemeslníka. Jako ve skutečnosti, v určitém okamžiku jsem v plánu na budování své vlastní dřevo, cihla pec na chléb. Ne dnes, ačkoli. - Prší
Důvod, proč kůry jsou tak úžasné na ty chleba je jednoduchý. Kámen a cihla držet teplo a vytvořit jedinečnou škraloup, který nemůže být replikována. Kámen vytáhne vlhkost z těsta uskutečňující křupavá kůrka. Problém je, že tyto obchodní pečení kameny jsou drahé. Jsou příliš drahý pro Homesteading diva, jako jsem já, a nelíbí se mi, že často nemají trvat déle než jeden rok nebo tak nějak. Tam musí být něco lepšího.
Neglazovaná Quarry Deska
Věděli jste, že můžete snadno vytvořit domácí pizza kámen po dobu asi pěti dolarů?
I když jsem nikdy nenapadlo, že bych se procházet uličkami Home Depot pro své gurmánské pekařské dodávky považuji, víc a víc, to je přesně to, co mám dělat. Váš místní obchod domácí kutily je úžasné místo a nejlepší ze všech, které mají neglazované dlaždicích z lomového kamene.
Nyní, glazované dlaždice často vedla v něm, takže chcete být opatrní, aby dostat neglazované desku. Většina toho, co budete najít bude červená a asi polovina palce tlustý. Obecně je dodáván ve dvou velikostech:
6 " x 6 "
11 " x 11 "
Budete chtít vybrat neglazované dlaždice, které jsou alespoň ½ inch tlustý, ačkoli 1 " je lepší. To je celkem standardní velikost a neměla by být těžké najít. Máte-li jakékoli obavy by bylo vedení v obklady budete chtít obrátit na výrobce, abyste se ujistili. Tak dlouho, jak materiály jsou věci jako " všechny přírodní jíl a břidlice " jsi dobrý. Beton není dobrá volba. Některé z dlaždic v Home Depot se nazývají Saltillo dlaždic. Další místa, mají jiná jména. Můžete očekávat, že zaplatí o něco více než dolar na náměstí u těch menších. Šamot je výrobcem, který dělá bezolovnaté dlaždice. Můžete mít také některé malé, místní výrobci, když se podíváte kolem vaší oblasti.
Jakou velikost bych měl používat?
Zde je místo, kde máte nějaké rozhodnutí, aby učinil o své domácí pizza kámen. Lom dlaždice potřebuje, aby se vešly do trouby tak, že je alespoň o palec nebo tak prostor celou cestu kolem něj. Ujistěte se, že měření vnitřek pečlivě trouby.
Někteří lidé používají jen jedním z velkých dlaždic, které funguje dobře, pokud se chystát
[1] 